以住宿為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),建筑和裝修有獨(dú)特風(fēng)格,管理和服務(wù)有鮮明特色,擁有獨(dú)特的客戶群,平均房?jī)r(jià)連續(xù)兩年高于五星級(jí)酒店,只要符合這些條件,精品酒店也能評(píng)五星了。昨天,記者從2009年全省飯店發(fā)展論壇上了解到,明年上半年,我國(guó)將實(shí)行新版星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),其中將增加對(duì)精品酒店評(píng)星的標(biāo)準(zhǔn)。
我國(guó)的星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)自1988年實(shí)施起,已經(jīng)歷經(jīng)三度修改,目前使用的是2003年的版本。不過(guò),從酒店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看,這個(gè)2003版標(biāo)準(zhǔn)有些落伍了。
去年,浙江省完成了星級(jí)酒店復(fù)評(píng)工作。位于北山路的新新飯店摘掉掛了6年的三星銅牌后,申請(qǐng)退出星級(jí)飯店的行列。之所以這么做,是因?yàn)榫频曦?fù)責(zé)人認(rèn)為,這塊三星銅牌和酒店的實(shí)際價(jià)值不符。
新新飯店位于西湖邊的鉆石地段、背山面湖,保存著完好的民國(guó)時(shí)期建筑,還有很多名人遺跡,再加上本身的品牌、服務(wù)等因素,飯店價(jià)值不斷上升,平均房?jī)r(jià)從2004年的216元/間夜上升到500元-600元/間夜,接近周邊五星級(jí)飯店的房?jī)r(jià)。
然而,按照現(xiàn)有的星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),四五星級(jí)飯店必須配有游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)等健身、娛樂(lè)設(shè)施?墒,新新飯店位于西湖邊,想要增添這些健身設(shè)置幾乎沒(méi)有可能。
事實(shí)上,碰到這種問(wèn)題的并非只有新新飯店一家。昨天,特邀參加論壇的國(guó)家旅游局監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)劉士軍說(shuō),現(xiàn)有的星級(jí)酒店評(píng)比標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)商務(wù)型酒店、會(huì)議型酒店和度假型酒店,對(duì)于目前的主題酒店、特色酒店,缺乏相應(yīng)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
不久,這些難題將得到解決。劉士軍說(shuō),目前,國(guó)家旅游局正在對(duì)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改,其中增加了精品酒店的評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)!靶聵(biāo)準(zhǔn)(征求意見(jiàn)稿)規(guī)定,以住宿為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),建筑和裝修有獨(dú)特風(fēng)格,管理和服務(wù)有鮮明特色,擁有獨(dú)特的客戶群且獲得市場(chǎng)廣泛認(rèn)同,平均房?jī)r(jià)連續(xù)兩年高于五星級(jí)酒店的小型精品酒店,若其自身?xiàng)l件與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件有差異,也能申請(qǐng)?jiān)u定五星級(jí)酒店!
浙江省旅游局行業(yè)管理處處長(zhǎng)王建平說(shuō),過(guò)去十年,浙江完成了酒店行業(yè)服務(wù)規(guī)范化的工作,今后要把更多的精力放在特色文化建設(shè)上,打造更多個(gè)性化的特色酒店。
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