商報(bào)訊(記者 吳景彥)一向以高價(jià)高質(zhì)服務(wù)為代表的京城星級(jí)酒店，在目前市場(chǎng)不景氣的情況下，紛紛放下身段，關(guān)注起身邊的“非住客”市場(chǎng)，冀望配套商業(yè)成為酒店“自救”的“法寶”。

　　“現(xiàn)在很多五星級(jí)酒店的入住率不過(guò)一兩成�！币晃晃逍羌�(jí)酒店負(fù)責(zé)人告訴記者。北京市統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，星級(jí)飯店的平均出租率僅有44.5%，比去年同期的54.6%下降了10.1%。各星級(jí)飯店平均出租率均不足五成，一星級(jí)飯店出租率更是僅有29.4%。業(yè)內(nèi)人士表示，雖然暑期是北京旅游旺季，但由于來(lái)京旅游的群體以國(guó)內(nèi)的家庭、學(xué)生為主，高星級(jí)酒店針對(duì)的入境、商務(wù)、會(huì)展市場(chǎng)卻仍未恢復(fù)，預(yù)計(jì)暑期市場(chǎng)對(duì)高星級(jí)酒店入住率難以起到明顯的拉動(dòng)作用。

　　在國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻、入境客人數(shù)量減少的大背景下，單純拼入住率已經(jīng)開(kāi)始讓酒店經(jīng)營(yíng)“犯難”，多數(shù)高星級(jí)酒店開(kāi)始調(diào)整策略，采取降低商業(yè)配套價(jià)格的方式親近本地大眾市場(chǎng)。

　　記者從多家星級(jí)酒店了解到，最先放低身段的就是酒店的自助餐。例如，以往標(biāo)價(jià)180元/人的北京麗晶酒店99咖啡廳自助午餐，剛剛將價(jià)格調(diào)整為199元/2人，且不另收服務(wù)費(fèi)，相當(dāng)于過(guò)去價(jià)格的5折；亮馬河飯店周末的自助午餐則推出了“兩位就餐一位免單”的活動(dòng)，198元/人的價(jià)格再加上15%的服務(wù)費(fèi)，兩個(gè)人花230元左右就能享用一頓星級(jí)酒店的高檔自助餐。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，除了直接打折優(yōu)惠外，很多星級(jí)酒店還采取了免服務(wù)費(fèi)、增加免費(fèi)飲品和菜式的方式變相降價(jià)。“這樣就能吸引更多的非住客用餐。”據(jù)了解，在北京一些酒店的自助餐廳，接待商務(wù)客人和普通百姓之比大約為6：4，到了周末則成了2：8。

　　另外，京郊的高星級(jí)酒店，也利用健康、休閑的優(yōu)勢(shì)吸引周邊的非住客客源�！艾F(xiàn)在正處于商務(wù)會(huì)展的淡季，雖然酒店擁有地?zé)釡厝�的�?yōu)勢(shì)，但是在夏天也難以吸引到更多的游客入住�！本湃A山莊相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“目前我們會(huì)針對(duì)周邊的中老年人對(duì)健康的需求，銷(xiāo)售一些打折的溫泉卡，并對(duì)他們提供保健咨詢、體檢等服務(wù)。期待這部分市場(chǎng)能為淡季帶來(lái)一部分收入�！�