導(dǎo)語：在1685年南特赦令撤銷之后，數(shù)百名胡格諾派教徒出于躲避宗教迫害的緣故，逃離法國并在南非的好望角定居下來。

　　當(dāng)時(shí)，統(tǒng)治南非的荷蘭人給這些難民劃分的土地位于一個(gè)風(fēng)景如畫的山谷——大象角，很快這里就改名為法國角。它位于開普敦以東大約80公里處，法國人在這里建造了農(nóng)場和葡萄園，而今，法國角這個(gè)村落已經(jīng)成為南非的美食之都，是數(shù)個(gè)南非最頂級餐館的所在地。

　　這一地區(qū)對于法式飲食及法式紅酒的推崇，與安居酒店的高盧式裝飾風(fēng)格相映成趣。安居酒店是莉斯和菲爾-比登夫婦的皇家投資集團(tuán)(Royal Portfolio)旗下最新開業(yè)、也是最為豪華的酒店。這兩位第二代南非移民夫妻的豪華產(chǎn)業(yè)，還包括赫曼努斯附近的Birkenhead 莊園，以及位于Thornybush野生動物保護(hù)區(qū)的殖民地建筑風(fēng)格的Royal Malewane 旅行客棧，這些建筑的內(nèi)部裝飾全部都具有藝術(shù)化的混合風(fēng)格。

　　莉斯說：“我們希望有一個(gè)折中風(fēng)格的外觀。”她和身為室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)師的朋友拉爾夫-克瑞爾一起，用亞洲、歐洲，以及南非等地藝術(shù)家的作品裝飾了安居酒店的房間：在現(xiàn)代設(shè)施中間擺設(shè)一些精美的古董家具，將使客房內(nèi)的環(huán)境變得柔和。每間客房的風(fēng)格都是獨(dú)一無二的，當(dāng)客人抵達(dá)酒店時(shí)，他們可以自行選擇自己中意的房間。

　　在安居酒店進(jìn)餐講究的是選擇。莉斯解釋說：“我們的客人們想吃什么，想在什么時(shí)間，甚至什么場所用餐，都悉聽尊便�！彼�保留了自己信任的老安居酒店的一些員工，如總經(jīng)理蘭-斯瓊和廚師約翰-德-威烈。這間老酒店已經(jīng)在法國角的一個(gè)居民區(qū)經(jīng)營了5年時(shí)間。

　　而1月份重新開業(yè)的11層高的新安居酒店，獨(dú)自矗立在一座12公頃的葡萄園中，可以360度縱覽四周的群山。莉斯說：“酒店所在的這個(gè)地點(diǎn)是無與倫比的，建筑的設(shè)計(jì)也能為客人提供更多的隱私空間。我們這里沒有闖進(jìn)來想看個(gè)究竟或是想來喝茶的局外人�！�

　　在安居酒店最為私密的空間中，3號臥室引人注目——它也是比登夫婦最喜歡的房間之一——它由帶金色紋理的白色大理石裝飾整個(gè)內(nèi)室。4個(gè)方形柱角的白色大理石床帶有加熱設(shè)施，所以客人們不會接觸到冰涼的大理石。巨大的白色大理石浴室四壁鑲嵌著鏡面，它的風(fēng)格曾使一位法國客人大呼：“凡爾賽！凡爾賽！”與之相對比的，是被稱做“王公”套房的11 號客房，它有著黑白相間的瓷磚地面，一張內(nèi)置供熱的臥床，以及覆蓋有18世紀(jì)刺繡工藝品的床頭板，墻壁上則繪有與老虎和印度王公有關(guān)的壁畫。印度進(jìn)口的手工制水晶枝形吊燈照亮整間套房；同一制造商為安居酒店制作了將近60件固定燈具，包括大廳中將近5米高的水晶枝形吊燈，把它從印度拆裝運(yùn)過來時(shí)用了足足 25個(gè)箱子。原本是一家時(shí)尚品牌經(jīng)理的莉斯微笑著說：“我丈夫說我之所以進(jìn)入酒店業(yè)，是因?yàn)槲蚁矚g買東西，其實(shí)并非如此。

　　我喜歡的是看到人們享用我為他們安排和布置的一切�！蓖高^奢華和浪漫交融的安居酒店，比登夫婦向人們展示出他們已經(jīng)深得某種法國氣質(zhì)的精髓：那就是誘惑的藝術(shù)。

　　文：LAURIE KAHLE 譯：叢峰