北方人有“結(jié)婚趕早不趕晚”的說法，不過越來越多的新人將婚慶喜宴訂在了晚上，婚宴市場(chǎng)正出現(xiàn)新風(fēng)尚。

　　不少準(zhǔn)新人表示選擇在晚上舉行婚禮，對(duì)自己和親友都有寬余的時(shí)間，還避免了高峰期訂不到酒店，而一些酒店也對(duì)晚上婚宴給予適當(dāng)優(yōu)惠。

　　晚上辦婚宴漸成新風(fēng)尚

　　28歲的李良華準(zhǔn)備在“五一”舉行婚禮，當(dāng)他把晚上辦婚禮的想法和雙方親戚朋友商量時(shí)，并沒有聽到過多的反對(duì)聲。

　　李良華說，上午辦婚禮不僅得起早，還讓一大幫人跟著受折騰，由于時(shí)間倉促難免出現(xiàn)紕漏。而在晚上舉行婚禮，有充足時(shí)間準(zhǔn)備避免遺漏，還省得白天一家酒店幾場(chǎng)婚禮扎堆亂糟糟。

　　辰宇婚慶的負(fù)責(zé)人楊晨說，去年他只接過一單晚上婚慶，而今年截至目前，他已經(jīng)接到9單晚上婚禮慶典，占總單的三分之一，青睞于晚上舉行婚禮的年輕人明顯增多，因此策劃婚禮時(shí)也著重突出光彩效果。

　　老邊餃子館餐飲經(jīng)理江波說，晚上舉行婚禮好處很多，在南方相當(dāng)普遍。一方面年輕人舉辦婚禮喜歡由著自己方便來，另一方面在沈陽工作生活的南方人增多，也使這種新風(fēng)尚在本地得到更多認(rèn)同。

　　部分酒店晚上婚宴有優(yōu)惠

　　東陵區(qū)一飯店劉丹表示，如果在其酒店預(yù)訂晚上婚宴，每桌可以贈(zèng)送每瓶48元的白酒，婚宴菜價(jià)也可議，最低可打到95折，“這些優(yōu)惠是白天婚宴所沒有的”�！耙粋�(gè)周末安排三四場(chǎng)婚禮，對(duì)我們中檔型酒店來說也壓力不小，白天手忙腳亂，晚上上座率一般，如果把婚宴分散到晚上，我們適當(dāng)給些優(yōu)惠，是雙贏的局面�！鄙蚝訁^(qū)一酒店老板于先生坦言。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，中檔酒店對(duì)適當(dāng)降價(jià)承接晚上婚宴積極性較高，而晚上上座率高的大中型酒店多表示，晚上婚宴和白天婚宴執(zhí)行同一價(jià)格，并不給予菜價(jià)優(yōu)惠。

　　大東區(qū)德增街一家酒店表示，現(xiàn)在婚宴套菜已是薄利，酒店婚宴的主要盈利來自酒水，因此在菜價(jià)上基本沒有可讓空間，如果晚上婚宴訂桌超過30桌，可以考慮在酒水上給予一些優(yōu)惠。

　　晚上婚禮調(diào)整婚宴市場(chǎng)

　　沈陽市烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張國玉說：“晚上婚宴是件好事，畢竟每年的周末時(shí)間就100來天，而辦婚禮的大酒店也有限，兩相集中，不僅酒店壓力大，供不應(yīng)求也容易抬高婚宴價(jià)格行情。 ”

　　張國玉說，晚宴更容易讓人放松，把婚禮可以分散到周末之外的晚上，并不影響參加婚禮的人的正常工作，還有助于提高婚宴的質(zhì)量和氣氛。而若晚上婚宴被廣泛接受并推廣，婚宴的整體價(jià)格水平也有望被拉低。

　　記者 胡海林