盡管國內(nèi)旅游和酒店業(yè)的發(fā)展受到金融危機的影響，但酒店類專業(yè)人才的需求仍將上升。尤其是2010年世博會的到來，將使得本市產(chǎn)生50萬以上的酒店業(yè)人才缺口，而在咖啡領域，對人才的需求更是格外旺盛。這是記者在昨天召開的“酒店及餐飲服務業(yè)培訓標準與人力供應方案研討會”上獲悉的。

　　在近日的研討會上，業(yè)內(nèi)人士分析認為，2010年世博會期間，上海需要接待游客7000萬人次，平均每天接待38萬人次，高峰期每天將接待70萬人次，這就意味著需要63萬個酒店床位，而目前上海僅擁有酒店床位26萬個。

　　按國際慣例，酒店客房數(shù)和就業(yè)人數(shù)之間的比例是1:1.1，即每100間客房需要員工110人，而這個比例目前在國內(nèi)是1:1.5—1:2.5。以此推算，到2010年上海酒店業(yè)的人才缺口約在50萬人左右。而在酒店業(yè)中，尤其是咖啡領域，對人才的需求日益旺盛。據(jù)透露，目前我國僅咖啡這一行業(yè)，就有7萬多個崗位需求，但目前培訓機構等部門能提供的這一領域人才不足萬人。