高雄絕贊美食 香菇肉羹(圖)
香菇肉羹
料好味鮮的香菇肉羹，是用富彈性的后腿瘦肉，及香菇、筍絲、蛋花、扁魚(yú)等調(diào)制而成，料好味鮮、香滑順口。肉羹純粹以精選的赤肉下去制作，大塊大塊的肉羹盛得滿滿一碗，份量十足。湯頭均勻的蛋花勾芡混合著香菜，雖然沒(méi)看到香菇的蹤影，味道卻全進(jìn)到湯汁里。濃郁的湯頭配上滑嫩的肉羹，讓人從心里感到滿足。
推薦：北港圓環(huán)香菇肉羹。成立至今約三十六年，目前由第二代負(fù)責(zé)接手經(jīng)營(yíng)，火侯控制相當(dāng)重要，這就是時(shí)間累積出的經(jīng)驗(yàn)，很多熟客吃的就是這一種味道。
地址：北港圓環(huán)附近
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