寶興香豬腿:豬肉制品類(lèi)中極品(圖)
東拉山老臘肉寶興香豬腿
寶興的香豬腿可謂是豬肉制品類(lèi)的極品。那一片片色紅如玫瑰、香味純正的瘦肉，吃上一片，口中久久留香。
香豬腿選料極為苛刻，制作工序要求嚴(yán)格。原料必須是在野外放養(yǎng)至75公斤左右的毛豬宰殺后，取四肢去皮，剔除肥肉的豬腿。經(jīng)過(guò)特殊腌制、熏烤等工序加工而成，易保管，耐儲(chǔ)藏。食用時(shí)，洗凈煮(蒸)熟，切片裝盤(pán)即可。
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