奧地利美食

　　眾所周知，奧地利的文化品位是不容低估的，音樂，歌劇，音樂家，這些精致典雅的心靈生活，文人雅士造就的藝術(shù)氛圍，在歐洲是無(wú)可替代的。其實(shí)，奧地利的美食與藝術(shù)是并駕齊驅(qū)的。

　　在維也納的市郊，有一個(gè)著名的飲酒區(qū)，位于半山腰間，名叫“維也納森林”附近的居民經(jīng)常到那里去飲酒，跳舞，吃德國(guó)豬腳，“維也納森林“的豬腳外皮酥黃，內(nèi)肉嫩滑，分量十足，再伴隨有醇香四溢的德國(guó)白蘭地，絕對(duì)要呼朋喚友豪飲狂舞到天明。

　　在維也納，文化藝術(shù)氣氛濃郁的咖啡館是絕對(duì)有“氣質(zhì)”的，那里有音樂，很古典，燈飾溫馨浪漫，絕對(duì)沒有啤酒屋的喧器浮躁，大俗之人坐進(jìn)維也納的咖啡館內(nèi)也覺得自己是文人雅士，歐洲上流社會(huì)的縟禮也會(huì)無(wú)師自通。當(dāng)然，如果再到超級(jí)市場(chǎng)買些經(jīng)典的奧地利咖啡粉帶回家，再完美不過了。

　　奧地利的糕點(diǎn)絕對(duì)像宮殿那樣富麗堂皇，色彩繽紛，樣式繁多，讓人目不暇接。坐在糕點(diǎn)店中，侍者送來咖啡，果汁，熱奶伴隨精美糕點(diǎn)下肚，實(shí)在是一大享受。此外，三明治夾心多樣，精致豐富，既賞心悅目又流香四溢，讓人樂不思蜀。

　　奧地利大餅也值得一提，松脆薄嫩，入口即化，奶香溢口，實(shí)在令人稱絕。

　　愛食巧克力的人去奧地利絕對(duì)不虛此行，在奧地利的大小城鎮(zhèn)，各種商店，超市都可以看到不同份量裝的“莫扎特”牌巧克力。每塊巧克力的包裝上都是一個(gè)身著傳統(tǒng)民族服飾的莫扎特，因奧地利與德國(guó)接壤，食物也就不脫德國(guó)菜的色彩，所以相對(duì)口味較咸的奧地利食物來說，巧克力起了中和作用。

　　其實(shí)，地道的莫扎特巧克力要屬位于薩爾斯堡的正宗莫扎特巧克力，但仿冒之風(fēng)使奧地利到處都賣這樣的巧克力，政府也無(wú)能為力�！霸�祖莫扎特”純手工制造，放在室溫下極易溶化，當(dāng)然只有到薩爾斯堡的本店才買得到。凡吃過“元太祖莫扎特”巧克力的人，無(wú)不稱贊其滋味甜美，濃香馥郁。

　　奧地利人很喜歡產(chǎn)自鄰近德國(guó)的萊茵白葡萄酒，因奧地利的年輕人還未懂得欣賞高質(zhì)量葡萄酒，對(duì)這種中性的酒質(zhì)，新鮮清甜而富果香的酒味非常認(rèn)同。