三文魚芒果卷

　　在日式料理的新菜中，師傅把化整為零誘惑你。將瓜果煲成湯、磨成糊、切成片，給人感覺(jué)是面目全非，味道卻相當(dāng)誘人。

山芋拌吞拿魚

　　“山芋拌吞拿魚”是這類菜中頗為新鮮的一道。山芋，是日本料理對(duì)生鮮淮山的稱呼 ，切片后細(xì)磨數(shù)次，如果不是吃到了淮山的纖維質(zhì)和幽幽的香味，還真誤以為是幼滑的奶糊呢。吞拿魚切成小方塊，浸泡其中，吃的時(shí)候以淮山糊裹身，吃起來(lái)鮮滑而清新。

玉米薄荷壽司

　　壽司里的瓜果，也常令我們出其不意。玉米薄荷壽司其貌不揚(yáng)，但獨(dú)有的薄荷味吃得人滿口清涼，原來(lái)師傅把薄荷葉熬成汁，拌進(jìn)了飯團(tuán)里面！三文魚芒果卷則把三文魚和芒果片扭麻花一樣組合在一起，令你分不清哪兒是魚哪兒是果，只有吃到嘴里，才品出兩者的鮮甜。