不必花上萬(wàn)元辦桌也可以吃到脆皮烤乳豬！位于大坑的龍莊是全臺(tái)中第一家提供庭園現(xiàn)場(chǎng)烤乳豬的餐廳�？救樨i與烤豬可是大大不同，出生四十五天內(nèi)的豬才叫做乳豬，現(xiàn)烤現(xiàn)吃的滋味更是美味極品！

　　龍莊的烤乳豬由20多年廚師經(jīng)驗(yàn)的香港師傅以手工燻烤的方式調(diào)理，這可是當(dāng)了十年的學(xué)徒后老師傅才肯傳授的秘技。烤之前乳豬得花上一天半的時(shí)間準(zhǔn)備，比起在鐵架上用機(jī)械單調(diào)的輪轉(zhuǎn)烤豬，手工才能精準(zhǔn)的掌握火候，烤出真正皮脆肉Q的烤乳豬，相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

　　除了烤乳豬，龍莊還有多樣獨(dú)特的風(fēng)味料理，歡迎大小團(tuán)體前來(lái)品嘗。

　　外皮酥脆，風(fēng)味特殊的港式權(quán)記烤醬鴨，讓您吃到特殊調(diào)味后鴨肉的絕妙滋味。濃郁烤鴨配上特調(diào)酸梅醬汁去除油膩感，為龍莊饕客必嘗的美味料理。

　　將鮮蝦放入特選十來(lái)種香料中醃制入味，調(diào)理好后放入窯中烘烤約十分鐘，香味特殊、蝦肉多汁甘甜富有彈性，一只一只讓人吃了意猶未盡，停不了口。

　　數(shù)十種中藥材與杏鮑菇、袖珍菇、珊瑚菇、金針菇…各種新鮮菇類(lèi)熬煮出的鮮甜、健康湯頭，熱呼呼喝上一碗令人全身舒暢好滿足！