是銅鼓客家人特有的食品，也是招待貴賓的佳肴。

　　做法與餃子相似，但餡心很講究，由精制瘦肉、冬筍、香菇、雞肉、蓮子及各種調(diào)味品組成。外皮是由芋子去皮加紅薯粉揉和發(fā)韌而成。包圓的形狀可以隨心所欲，有圓形、半圓形、三角形及各種動物形。經(jīng)旺火蒸熟后，鮮香可口、甜味甘肥。

　　銅鼓“包圓”多為三角形，蘊寓著客這人愛國愛鄉(xiāng)的優(yōu)良傳統(tǒng)。三角形的“三角”分別代表銅鼓客家人根在中原，情系中原；來自閩粵贛，情系閩粵贛；扎根贛西北、情系贛西北這三種寓意。