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江西宜春特色美食介紹：箬子米果
銅鼓箬子米果是選用優(yōu)質(zhì)糯米，煮熟后用手碓之類的棒棍搗成粉，滲入適量堿水，拌勻，揉成米果團(tuán)。再將洗凈的箬葉擺定，然后將米果團(tuán)作成方塊狀，放在箬葉上，用手工將米果用箬葉緊包，放入甑內(nèi)蒸熟后，味正香濃、不糊不粘、色鮮質(zhì)韌、獨(dú)具風(fēng)味。
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