提起蘄縣金黃圓美、香酥可口的馬蹄酥燒餅，可謂遠近聞名。但其背后的一段故事卻鮮為人知。

　　公元209年，陳勝、吳廣率領農(nóng)民起義軍在蘄縣大澤鄉(xiāng)揭竿而起，向秦王朝發(fā)起進攻。陳勝、吳廣率領農(nóng)民起義后，首先攻克的縣城就是蘄縣。隨后陳勝將軍指揮起義軍，鏟除惡霸，向百姓開倉放糧，使受盡折磨的窮苦百姓才得以生存、解放，有了自己的土地和家園。為徹底推翻秦王暴政，陳勝整頓義軍，被以軍推舉為王，老百姓也紛紛加入義軍。在陳勝率領近三千人的義軍，準備西征推翻秦王朝的時候，百姓也紛紛從家里提來雞蛋，宰殺了豬、羊送給陳勝王及義軍。這時候從人群中擠出來一位年近七旬的老翁，手捧一摞燒餅，走到陳勝王跟前說：“陳將軍，我這燒餅是用豆秸火燒烤，用驢油、黑芝麻、大白面做成的，吃起來香酥可口，您就收下這摞燒餅，留做沿途充饑吧�！贝藭r，陳勝在馬背上雙手抱拳，感謝老人家，推脫不要。言畢，一提馬韁繩上路，結果韁繩把老者的一摞燒餅碰掉一只，正好被剛抬起的馬蹄踏得爛碎。陳勝急忙跳下馬來，向老者致歉，并風趣的說：“哎呀，真對不起大爺，你的燒餅真酥，看，和我的馬蹄一樣大小呢！”從此蘄縣馬蹄酥燒餅流傳至今。