開(kāi)胃健脾的涼山州特色小吃：洋芋酸菜湯(圖)
洋蔥酸菜湯
洋芋酸菜湯里彝族的酸菜要用高山特產(chǎn)的元根蘿卜葉子，經(jīng)煮熟漚制后涼干而成的。用干酸菜加上洋芋片制作的洋芋酸菜湯，開(kāi)胃健脾，增進(jìn)食欲，食之酸鮮異常，特別送飯。它即是彝人的主菜，又是一道小有名氣的風(fēng)味小吃，連外國(guó)游客來(lái)過(guò)火把節(jié)，也要指名吃酸菜洋芋湯。
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