任泉

　　任泉的“蜀地傳說”

　　如果不做演員，任泉最合適的職業(yè)一定是餐廳老板??上海5家店、北京1家店，超過90%的回頭客，“蜀地傳說”已然成了食客們饕餮的好地方。畢業(yè)于上海戲劇學(xué)院表演系的任泉，曾主演電視連續(xù)劇《小李飛刀》、《都是天使惹的禍》、《少年包青天》等。據(jù)他說，剛從學(xué)校畢業(yè)，他就曾籌劃著自己開餐廳�！澳菚r(shí)候在上海，自己是北方人，總覺得口味不適合，干脆自己開餐廳吧。剛開始就幾張桌子，幾把椅子，慢慢才形成了規(guī)模�！比稳獙�(duì)《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》說。

　　很多人都不解剛畢業(yè)的任泉錢從哪兒來，其實(shí)，任泉除了有些積蓄外，他還向同班摯友李冰冰借了些錢。他當(dāng)然不愿意對(duì)外界說，但他非常感謝這位李大姐，到現(xiàn)在，他們還都互相提攜。北京的“蜀地傳說”是一家裝修精致的兩層高的餐廳，從外面看，一眼就能從眾多門面中辨別出餐廳的醒目標(biāo)志，一進(jìn)門也能看到門廳地面上寫的店名“蜀地傳說”。

　　整個(gè)餐廳以黑色為基調(diào)，出色的燈光效果配合絲綢、金箔等傳統(tǒng)元素讓人眼前一亮。任泉說：“這些都是出自我的設(shè)計(jì)風(fēng)格，我要求店面有舒服的環(huán)境，干凈整潔，風(fēng)格要簡約一些，有朋友對(duì)我說，他們感覺到我的餐廳就如同到我的家里一樣。”任泉很能聽取各方意見，尤其是來自于朋友的，每一道菜式都要經(jīng)過朋友的鑒定，如果有三個(gè)朋友說這道菜不好吃，那么這道菜就會(huì)從菜譜上消失。老板和演員的雙重身份，讓“蜀地傳說”經(jīng)常會(huì)有些意外。開業(yè)那天，好多任泉的影迷義務(wù)過來幫忙，并且把照片傳到他的影迷站。

　　因?yàn)椴俗龅玫氐溃瑑r(jià)格合理，“蜀地傳說”里經(jīng)常座無虛席�！拔叶ǖ膬r(jià)位在每人40元，三個(gè)人100元就能吃得很好，好多朋友也喜歡吃我家的菜。陸毅最喜歡鍋?zhàn)信＝�，李冰冰最喜歡吃辣子龍蝦，楊紫瓊喜歡整體風(fēng)格�！敝劣谌稳�自己，他說喜歡吃土豆，“如果是在店里，我就和員工一起吃飯，員工餐就很像家常菜”。

　　任泉對(duì)待下屬員工總是很溫情，他自己說對(duì)待他們就像對(duì)待顧客那樣熱情。這也感染了店里的每一位員工，一位劉姓員工告訴《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》，這家店自打開業(yè)以來，從沒跟客人發(fā)生過爭吵。到現(xiàn)在，任泉把賺來的錢進(jìn)行再投資，準(zhǔn)備今年在北京再開兩家店。