NO.5　任泉的“蜀地傳說”

　　蜀地傳說

　　如果不做演員，任泉最合適的職業(yè)一定是餐廳老板——上海5家店、北京1家店，超過90%的回頭客，“蜀地傳說”已然成了食客們饕餮的好地方。畢業(yè)于上海戲劇學(xué)院表演系的任泉，曾主演電視連續(xù)劇《小李飛刀》、《都是天使惹的禍》、《少年包青天》等。據(jù)他說，剛從學(xué)校畢業(yè)，他就曾籌劃著自己開餐廳�！澳菚r(shí)候在上海，自己是北方人，總覺得口味不適合，干脆自己開餐廳吧。剛開始就幾張桌子，幾把椅子，慢慢才形成了規(guī)模�！比稳獙�(duì)《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》說。

　　很多人都不解剛畢業(yè)的任泉錢從哪兒來，其實(shí)，任泉除了有些積蓄外，他還向同班摯友李冰冰借了些錢。他當(dāng)然不愿意對(duì)外界說，但他非常感謝這位李大姐，到現(xiàn)在，他們還都互相提攜。北京的“蜀地傳說”是一家裝修精致的兩層高的餐廳，從外面看，一眼就能從眾多門面中辨別出餐廳的醒目標(biāo)志，一進(jìn)門也能看到門廳地面上寫的店名“蜀地傳說”。

　　整個(gè)餐廳以黑色為基調(diào)，出色的燈光效果配合絲綢、金箔等傳統(tǒng)元素讓人眼前一亮。任泉說：“這些都是出自我的設(shè)計(jì)風(fēng)格，我要求店面有舒服的環(huán)境，干凈整潔，風(fēng)格要簡約一些，有朋友對(duì)我說，他們感覺到我的餐廳就如同到我的家里一樣�！比稳�很能聽取各方意見，尤其是來自于朋友的，每一道菜式都要經(jīng)過朋友的鑒定，如果有三個(gè)朋友說這道菜不好吃，那么這道菜就會(huì)從菜譜上消失。老板和演員的雙重身份，讓“蜀地傳說”經(jīng)常會(huì)有些意外。開業(yè)那天，好多任泉的影迷義務(wù)過來幫忙，并且把照片傳到他的影迷站。

　　因?yàn)椴俗龅玫氐�，價(jià)格合理，“蜀地傳說”里經(jīng)常座無虛席�！拔叶ǖ膬r(jià)位在每人40元，三個(gè)人100元就能吃得很好，好多朋友也喜歡吃我家的菜。陸毅最喜歡鍋?zhàn)信＝�，李冰冰最喜歡吃辣子龍蝦，楊紫瓊喜歡整體風(fēng)格�！敝劣谌稳�自己，他說喜歡吃土豆，“如果是在店里，我就和員工一起吃飯，員工餐就很像家常菜”。

　　任泉對(duì)待下屬員工總是很溫情，他自己說對(duì)待他們就像對(duì)待顧客那樣熱情。這也感染了店里的每一位員工，一位劉姓員工告訴《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》，這家店自打開業(yè)以來，從沒跟客人發(fā)生過爭吵。到現(xiàn)在，任泉把賺來的錢進(jìn)行再投資，準(zhǔn)備今年在北京再開兩家店。

　　地址：北京朝外大街38號(hào)保羅大廈一層(藍(lán)島大廈后)

　　交通：乘28，420路到東大橋站下 菜系：

　　川菜 人均消費(fèi)：40-60元

　　招牌菜：大盤鯰魚，香辣蟹，水煮螺片 營業(yè)時(shí)間：11：00 — 凌晨04：00 包間：10間(大間15位，小間8位)

　　NO.6　臧天朔 蒙古音樂餐吧

　　北京“有戲蒙古音樂餐吧”是歌手臧天朔開的以蒙古烤肉為主要風(fēng)味和以蒙古音樂為主要風(fēng)格兼具酒吧功能的一家餐吧。他自己稱之為現(xiàn)代蒙古包。在這里不僅能品嘗到地道的蒙古風(fēng)味，還能和蒙古姑娘載歌載舞，如果運(yùn)氣好，更能有幸看到歌手斯琴格日樂的近距離演出。

　　“有戲蒙古音樂餐吧”的前身是“有戲酒吧”，世界融合爵士樂大師麥克斯登曾光顧此地參加他首次中國之行的新聞發(fā)布會(huì)，他還在這里召開了大師班講座。邀請(qǐng)人臧天朔在這里和麥克成為好友，并贈(zèng)送了一把馬頭琴作為麥克的生日禮物。臧天朔的“有戲酒吧”因此名聲大噪。 “有戲蒙古音樂餐吧”的歌手都來自內(nèi)蒙古鄂爾多斯，他們是莫日根、奇?zhèn)�、高娃等人組建的“高原部落”樂隊(duì)。

　　地址：燕莎橋往東第三個(gè)紅綠燈向北50米 營業(yè)時(shí)間：11：00-24：00 客容量：150人人均消費(fèi)：30元