印度美食

　　NASI KANDAR

　　是廣受歡迎的印度回教徒美食。 NASI 是馬來文“飯”的意思，而 KANDAR 則是“扁擔(dān)”的意思。這是一種飯食，伴以用香濃的咖喱汁煮的各種雞、肉、魚等菜肴。另外，和面做成小面團(tuán)，而后做成各種煎餅，也是廣受歡迎的印度美食。這類面煎餅計(jì)有 THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ，一般和咖喱魚汁一起享用。香蕉菜飯是一道可口的美食，佐料有咖喱雞肉、羊肉、魚肉以及蔬菜或腌菜，以手直接抓取食物來吃。

　　咖喱沙拉

　　咖喱湯里加入面條，拌以雞肉、鮮蛤、豆腐和豆芽。

　　NASI BRIYANI

　　用酥油煮成飯，加入香料和蔬菜，以及牛肉或雞肉。

　　印度煎餅

　　在鐵板上箭制成的具有層次感的煎餅，佐以咖喱汁或是肉類，如雞肉或羊肉。

　　MURTABAK

　　印度煎餅，以碎牛肉、忌憚、洋蔥為餡料，佐以咖喱汁。

　　炒面

　　以辣椒醬、番茄、豆腐、蝦、蛋炒成的面食。

　　羅惹

　　一道小吃，佐料計(jì)有豆芽、切片黃瓜、蘿葡、小面團(tuán)糕、水煮蛋、炸蝦餅、魷魚等，調(diào)入甜辣花生醬。

　　CENDOL

　　椰醬、綠色的細(xì)面條和椰糖做成的美味刨冰。

　　拉茶

　　調(diào)入牛奶、以嫻熟的技巧拉成的風(fēng)味茶，是一般大馬人愛喝的飲料。