威海是魯菜的發(fā)源地之一，歷史悠久，長(zhǎng)達(dá)900公里的海岸線上，盛產(chǎn)各種名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對(duì)蝦、加吉魚等海產(chǎn)品，這就決定了威海餐飲以海味原料為主的特點(diǎn)，特別是對(duì)小海貨的制作最具特色。相較于山東省其它地方的海鮮，威海菜肴更注重刀功，以清鮮、脆嫩和原汁原味見長(zhǎng)。

威海美食

　　另外，威海是中國(guó)最早與韓國(guó)通航的城市，因此遍布威海市的韓國(guó)餐館，也是威海餐飲的一大特色，可以嘗嘗。這樣威海市形成了以海鮮大排擋、海鮮燒烤店和韓國(guó)飯館為主的餐飲特色。

　　海鮮大排檔主要有：經(jīng)四路的“威海漁家海鮮大排擋”、青島路的“好望角海鮮大排擋”、工業(yè)北路的“威海海鮮大排檔”以及威海公園前的“海鮮大排擋”。

　　威海大排檔和燒烤是結(jié)合在一起的，現(xiàn)吃現(xiàn)烤，味道鮮美，而且全部以海鮮為主，絕對(duì)是品嘗海鮮的好時(shí)機(jī)。

　　交通：市內(nèi)可乘坐16路公交車到經(jīng)四路；青道路和威海公園都臨近威�；疖囌�，市內(nèi)可乘坐1、12路公交車前往；乘坐8路公交車可到達(dá)工業(yè)北路的海鮮大排擋。

　　韓國(guó)餐館：威海的韓國(guó)餐館遍布城區(qū)，受地域因素的影響，威海的韓國(guó)菜品，味道純正，價(jià)格公道，而且干凈衛(wèi)生。如果不出國(guó)門，就可以體驗(yàn)到地道的異國(guó)風(fēng)味，也是旅游中不錯(cuò)的體驗(yàn)。想品嘗的游客，可以到威�！绊n國(guó)菜館一條街”。位于威海市海港路上，那里集中了威海衛(wèi)大廈韓國(guó)館、李朝牛湯、三五亭等多家韓國(guó)飯店。平均每人每頓飯50元左右。

　　交通：市內(nèi)可乘1、2、9、10、16、26路車前往。