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中國(guó)海南三亞特色菜：港門粉

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日17:26  新浪旅游


港門粉

港門粉

　　名稱： 港門粉

　　介紹： 三亞的粉和其他地方相比都是細(xì)且軟的，輕輕一嚼就咽進(jìn)肚子里了，和三亞的休閑度假風(fēng)格匹配得很。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內(nèi)臟作輔料，可是這個(gè)港門粉因?yàn)殡x海比較近的緣故，另辟蹊徑，用海鮮來(lái)做輔料。港門粉的湯味道清甜，不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣，正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香。

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