菊花火鍋
名稱： 菊花火鍋
介紹： 菊花火鍋盛行于晚清宮廷內(nèi)，傳入濟(jì)南已有近百年歷史�；疱佉怎r魚為主，鍋內(nèi)兌入雞湯滾沸，取白菊花瓣凈洗，撕成茬絲灑入湯內(nèi)。待菊花清香滲入湯內(nèi)后，將生肉片、生雞片等入鍋湯熟，蘸汁食用，其滋味芬芳撲鼻，別具風(fēng)味。
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