中國(guó)福建泉州特色菜:深滬水丸
http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日14:24 新浪旅游

深滬水丸
名稱(chēng): 深滬水丸
介紹: 深滬水丸又名魚(yú)丸。其形狀有圓狀的、塊狀的或魚(yú)形的。它具有色澤雪的白晶亮、下鍋膨脹力強(qiáng)、質(zhì)地堅(jiān)韌、入口鮮美細(xì)膩等特點(diǎn)。系選用鰻魚(yú)、“嘉臘”魚(yú)等上等魚(yú)肉剁碎搗爛,與地瓜粉一起攪合制成的。來(lái)泉的游客,無(wú)不對(duì)之嘖嘖稱(chēng)贊。