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中國廣西陽朔特色菜:陽朔糍粑http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日12:17 新浪旅游
![]() 陽朔糍粑 名稱: 陽朔糍粑 介紹: 陽朔糍粑制作工藝精細(xì)。把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米飯全融,像棉團狀,然后再取出糯漿做成圓團,放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內(nèi)餡,如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等,質(zhì)地細(xì)膩柔韌、 潔白晶美, 如趁出籠時熱氣騰騰, 再裹上點白糖或熟豆粉,更是色美味鮮,口感細(xì)滑沁甜。為陽朔名小吃之一。
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