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中國廣西貴港特色菜:田螺湯http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日10:40 新浪旅游
![]() 田螺湯 名稱: 田螺湯 介紹: 田螺湯不僅螺肉爽口,而螺湯之鮮,尤為令人稱道,既似海味,又有別于海味。其制作方法講究,首先將買回的田螺放在有鐵性物的清水中養(yǎng)數(shù)天,每天換水兩次,讓其肚內(nèi)雜物全部排掉。桂平城區(qū)人民路中段人行道上,每到晚上,各種小吃攤檔琳瑯滿目,田螺湯每家都有。
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