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中國貴州凱里特色菜：牛、羊憋

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日19:08  新浪旅游


憋

憋

　　名稱：牛、羊憋

　　介紹：牛、羊肚里的胃液，即腸胃里未消化部分的草料。4元買1斤牛肉，可免費(fèi)獲半斤。加水，配海椒、花椒、姜蒜、香芹等，煮沸后燙入牛、羊肉及老青菜。有百草清香，味道苦涼，肉細(xì)膩。

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