佛山餐館推薦： 

應(yīng)記 
  
推薦理由： 以其風(fēng)味獨(dú)特的上湯、鮮蝦云吞、蛋面著稱。
介紹： 山“應(yīng)記”云吞面始創(chuàng)于1936年，連鎖經(jīng)營。該店制作的上湯鮮蝦云吞面，以其風(fēng)味獨(dú)特的上湯、鮮蝦云吞、蛋面著稱。其制作沿用傳統(tǒng)過扛方法巧制，面條韌性均勻，條子粗細(xì)適中，入口爽滑，蛋香濃郁，馳名省港澳，并已載入佛山商業(yè)志和旅游雜志�！皯�(yīng)記”皇牌云吞面獲中華美食稱號。連香港美食家、喜歡吃面的蔡瀾，途經(jīng)佛山也光顧過。  
  
 
大可以 
  
推薦理由： 以粥料鮮味爽滑，粥底香綿而得食客喜愛。
介紹： “大可以”招牌距今已有69年歷史，連鎖經(jīng)營。該店的招牌小吃狀元粥是根據(jù)建國前有名的縣記狀元及第粥的制作方法加以改進(jìn)，創(chuàng)造出風(fēng)味獨(dú)特的大可以狀元及第粥。它以粥料鮮味爽滑，粥底香綿而得食客喜愛。“大可以”的狀元及第粥和“油炸鬼”獲中華美食稱號。 
 
 
金源酒家 
 
推薦理由： 水晶餃和甘筍蒸餅美味可口。
介紹： “金源酒家”水晶餃以上肉韭菜、鮮甘筍為主要原料制成，形狀美觀，晶瑩通透，口感爽而美味，含較高的營養(yǎng)。該小吃在福寧路的金源酒家和山紫外賣店可見。甘筍蒸餅以鮮甘筍為主要材料蒸熟而成，是綠色環(huán)保食品，含較高的營養(yǎng)， 色澤鮮明，低糖，低脂肪，口感好。

福賢裹蒸粽 
  
推薦理由： 佛山歷史上有名的小食。
介紹： 福賢小食店在1982年初，挖掘傳統(tǒng)制作方法，精心巧制成別具一格的裹蒸粽。它是佛山歷史上有名的小食。裹蒸粽的主要原料是綠豆、糯米、五花豬肉等。其制作方法是先將綠豆磨開邊后浸水脫殼，再將米洗凈加少許油鹽攪勻，另將五花豬肉切成方塊，用五香粉、鹽攪勻，最后用竹葉包裹。用熱水煮3小時后收火，再局1~2小時即成。