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中國廣東廣州美食介紹http://tour.sina.com.cn 2008年07月25日20:25 新浪旅游
![]() 泮塘馬蹄糕 名稱: 泮塘馬蹄糕 介紹: 泮塘即在泮溪酒家附近,舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角)產(chǎn)于這一帶。馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕等。 “泮塘馬蹄糕”采用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)馬蹄粉作原料,其糕體色澤金黃透明,爽且富有彈性,帶有一些馬蹄清香之味,特別可口。在飲茶吃飯之后品嘗一兩件馬蹄糕,別有一番清新的滋味。
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