【特產(chǎn)推薦】

　　“王傻子”燒雞　　王傻子燒雞是經(jīng)過(guò)鹵、炸、煮過(guò)后的雞，抹上麻油或花椒油就可食用。吃時(shí)為保持原汁原味，最好不用刀切，而用手撕。從前的“王傻子燒雞”在一個(gè)不知名的小巷里，當(dāng)?shù)厝艘�找還得費(fèi)一番功夫�，F(xiàn)在街頭就有。

　　曾三興家鹵牛肉　　曾三興家自己買牛自己殺，再自己做的。牛肉鹵好后用風(fēng)吹干，把筋剔去，割成塊，涂上辣椒油，裝壇封閉。特點(diǎn)是味美獨(dú)特、新鮮，11周內(nèi)可以不變色變味。鹵牛肉的顏色保持了原牛肉本色，在幾十米內(nèi)就可以聞到香味。

　　黔西黃花　　又名“金針榮”，煮炒味道都很鮮美。據(jù)說(shuō)還有利胸膈，安五臟，明目，清便等功效。在黔西一帶賣的黃花，通常都是曬干以后的，價(jià)錢很便宜。

　　【美食推薦】

　　畢節(jié)湯圓　　與其他湯圓相比，畢節(jié)湯圓與眾不同。個(gè)小、皮薄，并且一碗湯圓中最多可有十種不同的餡，每種味道各不相同。畢節(jié)湯圓是貴州省著名的風(fēng)味小吃，深受大眾喜愛(ài)。吃畢節(jié)湯圓一定要在老街上吃，特別是帶著“X”家“X”氏字號(hào)的。

　　畢節(jié)豆腐干　　畢節(jié)豆腐干素有“臭里香”之美稱，豆腐干用炭火烘烤，佐以五香辣椒面食用，皮脆心綿，香味四溢，開(kāi)胃提神。

　　畢節(jié)是個(gè)多民族聚居地，這里的風(fēng)土人情多姿多彩，民俗禮儀古老獨(dú)特，如：別具情趣的彝族迎親，苗家牛角酒，回族的道“色蘭”，彝、苗喪葬習(xí)俗，布衣婚俗等，都獨(dú)具一格。

　　打“篾雞蛋”(春節(jié))

　　每年春節(jié)期間，仡佬族兄弟用斑竹細(xì)篾條編成大如拳頭的空球，形如雞蛋，故稱“篾雞蛋”。編時(shí)要在里面放幾塊小石頭、碗礫或銅錢，以便比賽時(shí)能發(fā)出響聲，外面涂上紅顏色。比賽時(shí)，在寬敞空地或院壩，劃地為界，兩隊(duì)各站一邊，雙方將篾球向?qū)Ψ綊仈S，用手掌對(duì)拍對(duì)打，頗為有趣。

　　跳花節(jié)(正月或五月初五)

　　苗族最隆重的節(jié)日。花場(chǎng)地點(diǎn)通常是固定的，其中以亮巖鄉(xiāng)核桃樹(shù)花場(chǎng)最為熱鬧。苗族女子穿上節(jié)日盛裝，圍坐在花場(chǎng)上比賽挑花刺繡，小伙們口銜蘆笙在地上翻滾騰躍。整個(gè)花場(chǎng)既是激情奔放的歌舞盛會(huì)，也是獨(dú)具民族特色的服裝展示盛會(huì)。

　　逛花坡(正月初三至十五)

　　年輕的苗族姑娘們圍聚在附近的山坡上，各自展示自己的手工藝品，將山坡妝扮成色彩斑瀾的“花坡”，互相欣賞觀摩，唱歌喧鬧。男青年則三五成群地趕到“花坡”，用歌聲與姑娘們打俏，繼而攜手翩翩起舞，盡情歡跳，以此選擇自己的意中人。

　　賽馬節(jié)(農(nóng)歷五月初五)

　　農(nóng)歷五月初五，是威寧彝族傳統(tǒng)的賽馬節(jié)。屆時(shí)，英俊剽悍的彝家小伙們各騎駿馬，從各地云集在鹽倉(cāng)區(qū)方圓十多里的百草坪上參賽。

　　白族山歌節(jié)(農(nóng)歷五月初五)

　　端午節(jié)這天是畢節(jié)白族傳統(tǒng)的山歌節(jié)。屆時(shí)白族同胞歡聚小河村恐龍河風(fēng)景區(qū)，對(duì)山歌，牽手跳圈圈舞，成雙結(jié)對(duì)吹木葉，用葫蘆勺敬水花酒等。

　　火把節(jié)(農(nóng)歷六月二十四)

　　每年農(nóng)歷六月二十四，彝族同胞在田野中舉行象征性的驅(qū)蟲(chóng)活動(dòng)。青年男女用咂酒、水花酒招待客人，在嗩吶、月琴等樂(lè)器伴奏下，人們圍著篝火邊唱邊跳，歡度節(jié)日。節(jié)日期間還舉行斗牛、摔跤、賽馬、對(duì)歌、蕩秋千等活動(dòng)。

　　杜鵑花節(jié)(公歷4月8日)

　　每年4月8日，貴州省一年一度的杜鵑花節(jié)開(kāi)幕式在黔西縣金坡鄉(xiāng)景區(qū)舉行，屆時(shí)游覽觀賞百里杜鵑花海，還有苗、彝少數(shù)民族風(fēng)情和歌舞表演。