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廈門(mén)風(fēng)味“普陀素菜”(圖)

http://bzdxx.com  2009年07月14日13:57  新浪旅游

  


普陀齋菜

  南普陀素菜包括出名菜肴40多種,主要原料是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等。廈門(mén)南普陀素菜講究造型、色澤和味道,大都以形態(tài)命名,不但色、香、味、形俱佳,而且每道素菜均有其各自不同之獨(dú)特口味。菜名也頗高雅,如"半月沉江"、"南海金蓮"等等。 
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