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蘭亭豬手火鍋

　　蘭亭豬手火鍋

　　滋補(bǔ)盛宴大行其道

　　在一間隱蔽到難以尋覓的小院落里，有一家別具特色的火鍋店，說它特別是有根據(jù)的，這里沒有名聲顯赫的四川火鍋，也沒有傳統(tǒng)的老北京銅鍋，唯一能找到的是一鍋熱氣騰騰顫顫悠悠上桌的豬蹄火鍋。在這個(gè)半大的小院里，室內(nèi)室外都是就餐區(qū)域，二層還有一個(gè)可以看風(fēng)景的露臺(tái)，當(dāng)然僅限夏天使用。屋里的墻壁上懸掛著不少飾物，柔和的燈光和私密的環(huán)境讓人瞬間放松。食客們來這兒只有火鍋可以選擇，豬蹄富含膠原蛋白，是能讓女生容光煥發(fā)的利器。說到老板的創(chuàng)意來源，還要?dú)w功于在外地與朋友的一次聚餐。喜歡喝湯的可以點(diǎn)木瓜豬手鍋，整只木瓜切成大塊配著玉米、冬瓜、豬蹄一起熬燉，白湯濃郁，是經(jīng)過2、3個(gè)小時(shí)小火煨出的成果，而且一旦鍋內(nèi)湯頭不足，加入的也不是白水而是原湯，味道保證從頭至尾一樣鮮美。原湯對(duì)重口味的人似乎不夠過癮，那就來辣鍋刺激你的神經(jīng)吧，紅白交替顏色分外鮮明，辣料與豬蹄相得益彰，不用多蘸調(diào)料也能吃得很香。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：店里新添了肥牛涮品，是經(jīng)老板試驗(yàn)多次確定的，每鍋都會(huì)配幾盤涮菜，葷素搭配，豬手有著軟糯口感，幾乎燉到皮肉分離，在寒冷冬日，來點(diǎn)這個(gè)最滋補(bǔ)不過了。注意的是這里不好停車，尤其是中午有被貼條的危險(xiǎn)，保險(xiǎn)起見還是坐公交來吧。

　　地址：東城區(qū)鼓樓東大街232號(hào)(春晨賓館旁巷內(nèi))

　　人均消費(fèi)：60元