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　　農(nóng)家菜館也別致

　　魚大廚

　　魚大廚算得上魚街上環(huán)境最獨(dú)特、最有設(shè)計(jì)感的一家飯館。裝修是江南的民居風(fēng)格，白色外墻，大方格的透明玻璃窗，室內(nèi)木桌木椅木雕的窗欞，掛燈也很講究，墻上掛了江南鄉(xiāng)間的蓑衣斗笠，還貼上了許多鄉(xiāng)土色彩的黑白攝影作品。里面透著魚文化的氛圍，從門前牌樓的招牌到大堂上方的石刻再到掛墜、剪紙等，“魚”的影子隨處可見，透著一種農(nóng)家的純樸與親切感。

　　屋旁題寫著“世外桃源”，進(jìn)去是一片桃林，其間的菜地種滿了綠油油的白菜。農(nóng)家地里種植出來(lái)的白菜，比起大棚種植的菜無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)還是口感，都是不一樣的。當(dāng)然來(lái)魚大廚吃魚是主要的，秘制胖頭魚，類似湖南的剁椒魚頭，然而口味要清淡許多。魚丸其實(shí)也是最有特色的一道菜，做法獨(dú)特，它的魚肉不是剁出來(lái)的，而是廚師用刀從魚身上一點(diǎn)點(diǎn)刮下來(lái)的，無(wú)魚刺，而且入口滑嫩、細(xì)膩。奶白色的魚丸湯不帶油花，極其清爽，清脆的香菜和在白色湯里，顏色特別的清新可愛，淡淡地冒著熱氣。輕輕地喝下一口湯，那種溫暖而舒暢的感覺，讓人的心情和腸胃都是愉快的。

　　提示：大堂木桌上的鐵盒里有老煙葉，還配了卷煙的紙和煙袋鍋，你可自己玩卷煙。在魚大廚吃飯，不能錯(cuò)過的還有有機(jī)蔬菜和農(nóng)家豆腐。

　　人均消費(fèi)：四五十元

　　自駕：京承高速密云城區(qū)出口水庫(kù)風(fēng)景區(qū)方向，水庫(kù)西線美食一條街(以上三家餐館都在美食一條街)。