盤腿小酌 滋補牛尾度炎夏
仙牛到底有多難找,試試就知道。餐廳在望京新城的韓國城里,這座小樓外表看實在很小,走進去卻別有洞天,整個二層里有N家餐廳,走到走廊盡頭便看到了仙牛(原韓村仙農(nóng)湯)。整面玻璃墻體通透,餐廳是暗黃色的燈光,有散臺和榻榻米,還有三五個韓國人圍坐著吃烤肉喝燒酒,聊得正歡。
餐廳主打的是濃湯,當然我們這次找的是牛尾,牛尾是牛全身營養(yǎng)價值比較高的一部分,同時量又很少,所以更是上品。來到濃湯店,自然牛尾湯不可少,大塊的牛尾骨帶著肉,若隱若現(xiàn)在濃郁的白色湯汁里,紅棗、人參、蘑菇等搭配同煮,鮮嫩的滋味要親自嘗試才能領(lǐng)略。而湯主打的是清淡口感,要是好重口的就要試試燉牛尾,在韓國特色石鍋里,牛尾被燉得軟爛卻不散,加上紅綠椒和香菇,同時搭配燒酒,真是滋味濃厚。當然,牛尾是特色,牛肉鍋也非常有意思,銅質(zhì)的鍋架在爐子上,搭配新鮮蔬菜烤得吱吱入味。當然一定要說的就是,這里是24小時營業(yè),無論你何時來,熱情招呼和熱乎的美食都隨時供應(yīng)。
仙牛(原韓村仙農(nóng)湯)
地址:北京市朝陽區(qū)望京新城423樓KFC2樓
電話:64732700
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