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　　現(xiàn)場

　　油麻地：草根老香港縮影

　　從佐敦道一帶步行來到油麻地，并不用花多長時間。油麻地警署相對的天后廟香火依然旺盛，但電影里傳說中的廟街已經(jīng)變短，剛好不是夜市時間，擺攤檔的社會青年還沒有出現(xiàn)，廟前的榕樹頭廣場也不見說書先生與算命的人。

市井化的香港其實才是最真實的香港。

　　與廟街相鄰近的另一條街道，毫不起眼的老式歌舞廳鉆石歌廊已經(jīng)開門做生意，客人不多，只有幾個老年人的身影。同行的M ichael楊告訴我：別看門面不怎樣，這可是很多老香港人的童年記憶�？磥�，《火舞風云》的舞女故事其實也有現(xiàn)實版。據(jù)說很多年前，舞女歌廳唱歌，獨自一人養(yǎng)活家里好幾個子女的家庭在這一帶并不罕見。(來源：南方都市報 南都網(wǎng)

　　要追尋油麻地發(fā)展的蛛絲馬跡，果欄市場是最不能錯過的。聽說這里也是多數(shù)香港警匪片的主要拍攝場地，雜亂的市場，狹小的門鋪后巷，特別適合拍警匪追逐的槍戰(zhàn)場面。如果用烏煙瘴氣來形容果欄市場一點也不過分，但都屬于過去，如今果欄的雜亂、衛(wèi)生等問題已經(jīng)得到治理。

　　咸片戲院：那些與青春有關的日子

　　“有咩劇睇？今日戲院開不開門噶？”一個光頭、身體發(fā)福的中年男人一看見我們來到油麻地戲院門口，就探頭過來打聽今天戲院的行情。再過一個星期左右，戲院將會上演《琵琶山上英雄血》、《六月雪》等劇，這個上午時光，戲院正在籌備待演劇目的彩排，暫沒對外開放。

　　看得出，穿著紅色短袖上衣的他已經(jīng)在戲院門口等待很久，有點坐立不安。他姓張，與到油麻地一帶的外來打工仔不同，張生是土生土長的油麻地街坊。每天醒來吃完早餐，背個斜挎包、拿把黑雨傘來到戲院晃悠、打發(fā)時間是他這些年來一直在重復的事。據(jù)他說，這習慣的養(yǎng)成來源于他的青年時代，也即上個世紀80年代中后期至90年代。

　　據(jù)了解，80年代末油麻地戲院生意已經(jīng)走下坡，一般戲院會讓電影上映兩星期，但因為觀眾太少，所以經(jīng)常減檔，在檔期之間，只好放映一些色情電影吸引觀眾。1987年12月，油麻地戲院加入新成立的新寶院線，并在放映最后一部非色情電影《英雄本色2》之后，轉身成為一家專門播放色情電影的影院。

　　一利和稱號：凝結油麻地街坊情懷

　　在油麻地地區(qū)，出生于不同年代的人，對油麻地戲院的感情也不太一樣。

　　已經(jīng)七十多歲的何太是老字號一利和稱號老板，她自稱是標準的電影迷，何太愛上油麻地戲院顯然比張生早。結婚前，她記得戲院大部分時間是放粵語電影。在她生完第5個孩子之后(何太共有子女7名)，她還是會堅持到戲院看電影，因為孩子們比較吵鬧，她要用一堆零食才能讓他們都安靜下來。那時的油麻地戲院并不豪華，甚至有跳蚤在木制的椅子上，前排座位售價4毫錢，后排座位售價7毫錢，一碗餛飩面才3毫錢，當時何太對電影入迷至極，她說自己是寧愿不吃東西也要存錢看電影的那種。

　　就在戲院后面的一利和稱號是她繼承父輩的家業(yè)，也已經(jīng)有七十幾年的歷史，這個店也是倚靠油麻地果欄生意而誕生的。與多年前相比，現(xiàn)在生意已經(jīng)大不如前，因為馬路對面的果欄市場現(xiàn)在都用電子稱，開門做生意的人基本不用這種手工稱和算盤，何太坦言：稱鋪繼續(xù)開著，也不是為了賺錢，多數(shù)時候是為了老朋友老街坊過來坐坐、敘敘舊，偶爾能賣出一把兩把稱，都是上年紀的人為了當做紀念品或者收藏品。

　　懷舊地理

　　果欄

　　果欄建于1913年，經(jīng)營的商鋪初期只以草棚搭成，直到上世紀20年代至30年代，香港政府才開始批地讓欄商興建固定樓房，多幢一兩層高的磚石建筑逐漸組成今貌，至今尚可見到不少具戰(zhàn)前特色的嶺南裝潢。最初渡船街、窩打老道一帶賣雞、鴨等家禽，東莞街賣菜，而后面是九龍魚市場，果欄的面積比現(xiàn)在小得多，1965年雞欄和菜欄搬遷至長沙灣后，才全部變成果欄。

　　上海街

　　曾經(jīng)的上海街是臨海的商業(yè)聚集地，商鋪林立，一直到六七十年代，上海街一帶都是九龍最繁華的地方。后來不斷地填海和拓展，上海街商業(yè)中心的地位漸漸被新起的彌敦道取代，后來還有曾經(jīng)連成片的騎樓唐樓，也被大規(guī)模地拆除�，F(xiàn)在能看到的騎樓很少，如今上海街最多的就是和烹飪有關的雜貨鋪，也還剩有幾家百年老店。

　　廟街

　　這里曾經(jīng)是《新不了情》、《食神》等多部電影的拍攝場地。這里的夜市，處處反映著香港的生活文化。夜里的廟街，除了有志趣相投的粵曲迷聚集作即興演出，還有業(yè)余歌手獻唱著名粵劇折子戲、廣東流行曲，甚至西方流行曲，此外還有一些相士和職業(yè)棋手的地攤，地方色彩非常濃厚，所以廟街又被稱為“平民夜總會”。廟街得名，因附近的天后廟，但這里又稱“男人街”，這是因為廟街內大部分攤販所售的商品，都以男性用品為主：如牛仔褲、鋼筆、腕表、激光唱片、電子產品和玩具等。

　　油麻地戲院

　　油麻地戲院是香港現(xiàn)存唯一一座于第二次世界大戰(zhàn)前建成的電影院、戲院，戲院于1930年建成，開業(yè)初期只放映默片，到了1934年1月23日才轉為放映有聲電影。油麻地戲院是當時附近油麻地碼頭及油麻地果欄的苦力、油麻地避風塘的艇家和車夫的消遣地點，也見證了香港電影業(yè)的興衰。戲院最后于1998年7月31日正式結業(yè)，并于2007年被列作第二級歷史建筑物，并且獲得建筑署修復和活化為戲曲活動中心。

　　油麻地警署

　　TVB很多劇集的警察局原型。原本1893年落成，原址位于眾坊街，1922年才遷至現(xiàn)址。這棟典型的愛德華式建筑，樓高三層，已經(jīng)被香港古物咨詢委員會評為三級歷史建筑。

　　紅磚屋

　　坐落于上海街的具有傳統(tǒng)典雅英式風格的紅磚屋原本是油麻地抽水站的一部分，它的歷史比油麻地戲院更加悠久，建成于1895年。當時九龍居民主要靠打井取水，但隨著大量工人聚集，井水供不應求，當時才設置了抽水站。

　　專業(yè)審視

　　活化建筑如何為群眾所用？

　　建筑活化風世界各地都有，隨著社會現(xiàn)代化進程加速，這幾年香港在這方面的工作特別頻繁，歷史建筑不是高高在上，如何避免圈地收門票，讓人們每天的日常生活就在古跡和歷史中展開，這是香港的建筑活化給予我們的最大啟示。比如如何最大限度地避免了歷史古跡的商業(yè)化和功利化，避免重新利用之后的面目全非，即使油麻地、中環(huán)一帶有些歷史建筑成為餐廳或商業(yè)場所、酒店，但與表面濃烈的商業(yè)味道相比，是建筑本身所固有的歷史氣息和藝術文化內涵。油麻地戲院是最成功的重新利用案例，紅磚屋也典型地實現(xiàn)了其現(xiàn)代社會職能，所有現(xiàn)代藝術的火種、人間世俗生活，都可以在這些歷史建筑中繁衍生息。

　　住宿小推薦

　　木的地

　　地址：九龍佐敦長樂街1號

　　相比佐敦一帶的商務酒店，木的地屬營業(yè)不久的精品酒店。酒店不大，但比較精致，最應該體驗的是酒店采用先進影音設備的游戲包廂，住客可以自己在里面放電影、玩游戲，這在香港酒店中絕無僅有。