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尋找最重慶的年味 品味小吃別樣風(fēng)情(2)

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重慶晨報(bào) 微博 | 2011年12月02日11:40
重慶小吃重慶小吃

  大融和酒樓的雪媚娘,不只名字銷魂,冰涼軟糯的外皮裹著充盈著新鮮奶油和水果的內(nèi)里,咬一口,欲語還休的餡汩汩而出,唇齒舌尖頓時被溫香軟玉包圍,妙不可言;波斯騰莊園的新疆囊坑包子,用羊肉和洋蔥為餡料,再放到特質(zhì)的囊坑里慢火烘烤,烤出來的包子色澤金黃,表皮酥脆,咬一口,香噴噴的羊肉餡滿嘴冒油;銅鑼灣自發(fā)研制的牛肉咖喱酥,將咖喱和牛肉完美融合,配上表皮入口即化的千層酥皮,咸、鮮、甜、辣的口感搭配得恰到好處。

重慶小吃重慶小吃

  關(guān)鍵詞:時尚品味,改寫小吃傳統(tǒng)風(fēng)貌

  代表美味:提拉米蘇 榴蓮酥

  小吃也可以優(yōu)雅時尚,也可借時尚之名登大雅之堂。精致派小吃的風(fēng)生水起,中西合璧,在外形上如藝術(shù)品般精美,口感上盡顯豐富的層次。或精巧細(xì)致,或風(fēng)情萬種,讓我們吃出了小吃的花樣年華。

  愛上2046私家菜推出的提拉米蘇,將西式點(diǎn)心擺在了中餐餐桌上,如此精致的混搭,帶來的效果卻是出乎想象的好。細(xì)膩滑潤、甜美馥郁,在杯盞交錯后,這樣的溫潤讓人心動;滿庭芳的榴蓮酥堪稱經(jīng)典。這個見仁見智的小吃,用新鮮充實(shí)的榴蓮肉充底,外酥內(nèi)軟,滿滿的油香和濃郁的榴蓮香互相輝映,真正讓人流連。

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