關(guān)鍵詞:取自然之味,彰小吃之實
代表美味:麥粑 擔擔面 酸菜面塊 包子 蛋煎糍粑
對于琳瑯大菜而言,小吃雖然在餐桌上只是不起眼的配角,但卻是一場盛宴風卷殘云后不可或缺的句號。那些精致的小吃,就如一個完美的休止符,在你的味蕾里驚鴻一瞥,卻是記憶深刻。
本色派的小吃,大多傳承了傳統(tǒng)的精髓,既體現(xiàn)了食材的本真,又凸顯著濃郁的巴渝風味。這類小吃,不張揚,不華麗,卻那么不動聲色地暗合你的胃口,讓味蕾愉悅。
陶然居的麥粑帶著濃郁的麥子香,個大強悍。咬一口,松軟、甘甜,還能感受到些許的麥粒,讓人吃出懷舊的喜悅。外婆橋的蛋煎糍粑值得推薦,炸得金黃的糍粑滿裹著糖衣,朱唇輕啟,酥軟的皮、糯軟的里相得益彰,配上豆粉的香味,讓人贊嘆;九園的醬肉包尤其特別,味道回甘,沒有姜蔥蒜的刺激,更多的是溫潤婉約的本味,皮酥軟宜人,只需一抿,包子便作繞齒柔。
關(guān)鍵詞:創(chuàng)意混搭,締造全新口感
代表美味:雪媚娘 牛肉咖喱酥 新疆囊坑包子
在小吃界,向來都不缺乏創(chuàng)新與探索。于是,一批批貼滿混搭標簽的小吃橫空出世,為我們帶來了全新的感受和驚喜。
重慶簡稱渝,位于我國西南地區(qū)東部,長江上游,全市面積8.2萬平方公里,是我國面積最大、行政轄區(qū)最廣、人口最多的中央直轄市。重慶轄區(qū)主要分布在長江沿線,以丘陵、低山為主,平均海拔為400米。重慶市區(qū)坐落在長江..
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