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　　從艷陽高照一路走走停停吃到將近夜幕降臨，朋友對我的大胃驚嘆連連。

　　這條美食街里隨處可見的百年老字號店，肉松都有禮品包裝了，做旅行的伴手禮真是首選哦！

香貢貢

　　這么多的海鮮干貨，你見過嗎？ 廈門最有名氣的兩家肉松品牌，黃勝記，香貢貢。

八婆婆燒仙草

　　口很渴，看到這家【八婆婆燒仙草】排了這么長的隊(duì)伍，還是沒有勇氣加入他們。

　　六小時的廈門美食之旅快接近尾聲了，我說還有最鼎鼎大名的【吳再添肉粽】和【土筍凍】沒有品嘗到，對難得出門一趟的我來說，少了這兩個美食的壓軸總覺得會缺少什么。只好碰上廈門出租車交班之時，朋友只能無奈的帶著我一路穿街走巷，步行半個多小時走到網(wǎng)上最熱評的【西門土筍凍】之處，沿途竟然也驚喜不斷。。。

綠蔭覆蓋的小路

　　一路綠蔭覆蓋的小路上，很個性的一處建筑結(jié)合！

　　腳快腫了，看來做美食密探不僅要有嘴上功夫，腿上功夫也不能少啊。

　　終于，終于，傳說中的，最具有膠原蛋白的沙蟲現(xiàn)身了。。。

西門土筍凍

　　這是生長在海灘泥中的一種沙蟲，俗稱“土筍”。類似蚯蚓，經(jīng)過壓破洗凈熬煮，然后連同富含膠質(zhì)的湯汁裝入小酒盞，冷卻結(jié)凍而成。

　　晶瑩剔透的賣相，口感很像果凍，咬下去還有沙蟲的皮脆脆的。佐上青芥辣，甜辣醬，配著酸酸脆脆的腌制蘿卜，更是別有風(fēng)味，果然一試難忘，沒有枉費(fèi)我辛辛苦苦徒步的半小時。據(jù)說現(xiàn)在沙蟲的產(chǎn)量現(xiàn)如今越來越少了，在這道美食消失之前，盡情的享受一下吧。

　　文章來源：雯婷茜子新浪博客

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