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可口的藏式甜茶 制作過程大揭秘(組圖)(3)

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新浪旅游 微博 | 2011年01月07日11:22
加入白糖加入白糖

  第三步:加入白糖。加入1斤3兩左右的白糖,攪拌均勻。加入奶粉和白糖之后,一定要煮開,否則喝了容易肚脹、不舒服。

煮過的紅茶煮過的紅茶

  第四步:再次煮紅茶。重復第一步,但這次紅茶的用量是2兩左右,時間約五六分鐘。

滾燙的紅茶布袋滾燙的紅茶布袋

  由于裝紅茶的布袋在滾水中煮過,非常燙,擠布袋的時候有個技巧:一手提袋,另一只手握住瓢轉動布袋,最后把布袋放在鍋的邊緣,用瓢擠壓即可。

煮好的甜茶煮好的甜茶

  第五步:制作完成。有經驗的師傅會根據(jù)甜茶的顏色判斷茶味是否合適,通過品嘗甜茶的味道,看看甜味是否適中。最后,甜茶就制作完成了,裝入熱水瓶中保溫,隨時飲用。

  文章作者:tibet52

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