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裝紅茶使用的麻布袋

　　制作過程：

　　第一步：煮紅茶。將1兩左右的紅茶裝入特制的布袋內(裝入布袋是為了過濾茶中的碎渣)，放入沸水中煮5分鐘左右。在煮的過程中，用手提著布袋在水中攪拌，時間差不多后，擠干布袋中的水，倒掉袋中的殘渣。

裝袋

　　裝入布袋是為了過濾茶中的碎渣。

水中攪拌

　　在煮的過程中，用手提著布袋在水中攪拌

加入奶粉

　　第二步：加入奶粉。晉美用了3種不同品牌的奶粉，他解釋說是為了甜茶的味道更好。這3種奶粉都是經過他精心實驗之后確定下來的。做一鍋甜茶要3袋奶粉，總共重2公斤。將奶粉倒入攪拌機內，加入剛剛煮好的茶水，攪拌均勻后倒入鍋內。加入奶粉后會有泡沫，需要用瓢不斷攪拌，泡沫會慢慢減少。