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　　PANINO GIUSTO

　　忙碌城市的愜意慢生活

　　享受午后陽光的好地方，雖然不大，卻出乎意料的舒服，最適合白領(lǐng)們放松心情。店里只經(jīng)營意大利菜，菜品的方式和環(huán)境一樣悠閑自然。意餐涉及奶酪范圍之廣也是出了名的，隨便與這個(gè)人氣食材組合都能出現(xiàn)多種花樣，比如這家店的意式螺旋面配高爾崗左拉乳酪，就是老板極力推薦的菜品之一。店里的小黑板上還寫著每周特別菜，這是個(gè)極具實(shí)效性的欄目，全都依靠老板活躍的頭腦風(fēng)暴，三文魚沙拉是只屬于夏日的清爽菜，里面混合的mozzarella和Parmesan全是意國奶酪的經(jīng)典款，還有牛油果、芝麻菜、西紅柿的加入，真是一盤看得見的郁郁蔥蔥。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：意大利籍的老板對(duì)烹飪有著濃厚興趣，總喜歡親自上陣做點(diǎn)什么，店里的奶酪蛋糕就是他本人的得意作品，再點(diǎn)杯卡布其諾，肆意享受午后陽光吧！

　　人均消費(fèi)：60元

　　地址：朝陽區(qū)幸福村中路55-2號(hào)杰座大廈1樓

　　卡普里意大利餐廳

　　mozzarella演繹意大利美味傳奇

　　說起那波利這個(gè)地方恐怕知道的人不多，要說意大利的美食比薩大家就不會(huì)感到陌生了，這個(gè)位于南意大利的港口城市正是比薩的發(fā)源地�？ㄆ绽锊蛷d以該地區(qū)菜肴為主，比薩自然是招牌。純正乳酪是這味美食的靈魂，馬蘇里拉奶酪mozzarella是頭牌品種，白胖的模樣讓人遐想。喜歡濃郁奶味的食客對(duì)這里的一款四喜奶酪比薩情有獨(dú)鐘，除了必備的mozzarella負(fù)責(zé)拉絲重任外，還集合了其他三款不同口感乳酪，Ricotta和Caciotta是提味的關(guān)鍵，星星點(diǎn)點(diǎn)的Parmesan則讓干果香氣充盈嘴中，四味混合，只適合淺嘗輒止，否則哪有空間留給余下美食？鮮奶酪番茄冷盤原料依然是mozzarella，卻是大相徑庭的冷盤做法，最享受的必然是番茄片和奶酪塊一同咬下的厚實(shí)口感，當(dāng)然還少不了羅勒汁的強(qiáng)烈香氣陪襯。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：店里最讓人驚喜的就是可以自配比薩，在這里盡可以把喜歡的原料來個(gè)大薈萃，收個(gè)餅底錢，再多余的就是按菜品累加了，雖然小貴，不過保證能讓你吃得嗚呼爽哉。

　　人均消費(fèi)：100元

　　地址： 朝陽區(qū)建外大街永安里三塊板4號(hào)米陽大廈1樓

　　馬克西姆

　　品老牌法式餐廳奶酪滋味

　　自從奶酪出現(xiàn)在餐桌上就有多種不同食法，不過要說經(jīng)典還得是配著紅酒面包一起吃，無論是紅白顏色的視覺沖擊，還是酒香與奶香的完美融合，都是迷倒眾生的原因。馬克西姆在北京的地位毋庸置疑，在這兒吃奶酪一定要從最原始的開始嘗試，原生態(tài)的奶酪拼盤里，有四塊分量十足的法國奶酪，嘗過圣摩爾山羊奶酪后，立刻以酒潤喉，香味柔滑入肚。洛克福爾奶酪通體藍(lán)綠色的大理石紋路好似一件藝術(shù)品，帶著鹽香上桌是真正的重口味，入口甘甜轉(zhuǎn)為煙熏，面包與之相配氣質(zhì)大增。有著豐腴奶油質(zhì)感的布里絲布蘭奶酪和法國韻味的金文畢奶酪讓拼盤口味更豐滿，當(dāng)然還少不了核桃仁來挑逗舌尖。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：一提起馬克西姆，大家印象最深的就是彩色繪玻璃圖案和近乎奢侈的價(jià)位，不過即將開始的優(yōu)惠活動(dòng)還是很有誘惑力的，9月16日到10月6日期間，分別有368元/人和498元/人兩種套餐，菜品全是經(jīng)典口味，讓法式正餐親切不少。

　　人均消費(fèi)：300元

　　地址：東城區(qū)崇文門西大街2號(hào)崇文門飯店2樓