西安是世界著名的旅游城市，作為旅游的有機(jī)組成部分，三秦美食早已名揚(yáng)四海。那麼，西安旅游吃什麼？什麼吃食最具陜西特色？西安旅游首吃當(dāng)推“兩宴”、“兩泡”。

　　所謂“兩宴”，乃西安飯莊的陜西風(fēng)味小吃宴和德發(fā)長餃子館、解放路餃子館的餃子宴。創(chuàng)建于1929年的西安飯莊，30年代便以“陜菜正宗”、“陜西風(fēng)味特色之大全”而名聞天下，1936年，周恩來、董必武等中共代表設(shè)宴于此，招待張學(xué)良、楊虎城以及各界民主人士，促成“西安事變”的和平解決。陜西風(fēng)味小吃宴素有“錦繡陜西”之稱，它是從全省數(shù)百種小吃中精選出近70種，與西安飯莊的傳統(tǒng)看家菜、優(yōu)質(zhì)名菜組合編排成的特色宴席。除此之外，西安飯莊還有長安八景宴、宮廷長壽宴、西府小吃宴、盛唐皇宴等宴席和傳統(tǒng)、創(chuàng)新十大名菜、名點(diǎn)，周恩來總理一生三次光臨飯莊，曾言“西安飯莊的菜有特色、有名聲”�？梢灾v，到西安，不到西安飯莊是遺憾。

　　德發(fā)長餃子館、解放路餃子館的餃子宴那是世界聞名的宴席，1984、1985年研創(chuàng)推出后迅速風(fēng)靡全國，其“一餃一格，百餃百味”的變化使之成為中華飲食文化之集大成者，被譽(yù)為“千古風(fēng)味”、“天下一鮮”。如今的解放路、德發(fā)長餃子宴不僅聞名全國，而且走向世界，在日本、泰國等地都舉辦過飲食文化展并設(shè)有分店。兩店將餃子宴與大菜相結(jié)合，德發(fā)長的新派海菜、解放路餃子館的平價粵菜都會讓您領(lǐng)略到南北飲食文化交融、碰撞發(fā)出的眩目火花。