火鍋餛飩很養(yǎng)眼

　　地點(diǎn)：卓家營(yíng)村

　　卓家營(yíng)村的火鍋餛飩是一絕，為什么？嘗嘗就知道其中奧秘。

　　大賣點(diǎn)

　　周邊有熱門景區(qū)；民俗村戶都有自制特色小吃，比如小餛飩，全手工制作，相當(dāng)精巧；“四喜砂鍋”，滋味地道。

　　特點(diǎn)呈現(xiàn)

　　火盆里面籠著燒得透紅的果木炭火，上方搭著鐵架子，擺著4個(gè)砂鍋，名為“四喜砂鍋”，兩素兩葷，兩素為酸菜燉豆腐、地三鮮，兩葷分別是清燉排骨和燉柴雞，熱氣騰騰，香氣逼人。旁邊再配上8樣延慶特色小涼菜，它們也是隨著季節(jié)而更換的。尤為推崇的是村里的小餛飩，是村內(nèi)一絕，精致小巧，口感鮮美嫩滑。村里負(fù)責(zé)人說，咱們吃到的這種餛飩都出自村里老人的手藝，而年輕一輩很少有這手絕活兒。

　　吃喝箴言

　　這里民風(fēng)純樸，火鍋餛飩充滿了地道的農(nóng)家風(fēng)味。如果吃膩了大魚大肉，到這里會(huì)有別樣的驚喜，人均消費(fèi)25元。附近有不少能玩的地方，龍慶峽和石京龍滑雪場(chǎng)就在其左右。

　　自駕路線：

    八達(dá)嶺高速19號(hào)出口至延慶縣城，經(jīng)110國(guó)道龍慶峽路段到黃柏寺處，西行1公里見路牌即可到達(dá)。