樂游土家村寨：

    由于歷史上長期與漢族混居，現(xiàn)在的土家族大都與漢族無異了，不過在偏居山區(qū)的恩施，土家族傳統(tǒng)文化還幸得保存。找一處山清水秀的土家村寨，游走于土家吊腳樓間，再品嘗一下特色的土家族菜肴，濃郁的土家族風(fēng)情便會撲面而來。

　　彭家寨 “土風(fēng)”熏得游人醉

　　老彭家的吊腳樓就在河岸吊橋邊，與彭家寨隔河相望，透過門前院里的疏籬遠眺河對岸，背山面水的彭家寨風(fēng)水果然好得很，寨子簇擁在青翠秀美的小山中，寨前一帶平平的沃野，一道寬而清淺的溪水將它們與這邊老彭的屋子隔開。溪水淺不沒膝，岸邊巨巖下一處稍深點的洼處，兩頭水牛正愜意地浸在水中，露出黑色的背脊。一條顫悠悠的索橋連通了土家山寨與外面的世界。

　　老彭邊切菜邊告訴我，他們夫婦倆有兩個女兒，都嫁到縣城去了，老兩口還留在這里，每年暑假兩個外孫都會回來消暑。他家以前也在橋那邊的寨子里，前兩年因為旅游開發(fā)，村里游客漸漸多了，就在靠近公路的河這岸又起了棟屋子，做起了彭家寨惟一一家土家菜餐館。

　　正說著，彭家老媽媽煮的臘肉熟了，她邊麻利地切著臘肉邊叫我：快來嘗嘗臘肉！剛煮好的臘肉可香呢！鮮美的辣椒炒臘肉差點讓我把舌頭也一起吞下去，門前菜地里現(xiàn)摘現(xiàn)炒的嫩絲瓜也是從沒嘗過的美味，還有炒豆芽、拌皮蛋、蒸土雞蛋、涼拌西紅柿，我風(fēng)卷殘云般吃完兩大碗飯，灶臺上的大鐵鍋里又飄來誘人的鍋巴粥的香氣。

　　飯后，我走過高高的索橋，穿過莊稼地，來到彭家寨前的打谷場。彭家寨號稱是土家建筑最精美的山寨，第一眼看上去真的很驚艷。寨子的吊腳樓都修筑在一面小山坡上，層層遞進，寬敞整潔的打谷場正對村口一幢大屋，魚鱗般的屋瓦后，七座兩三層樓的吊腳樓一溜兒排開，木柱木欄，雕花紅漆，頂上卻是白脊黑瓦的飛檐翹角。整個建筑出檐深遠，俊逸峭拔，在山后森森翠竹的映襯下，猶如七位挺拔秀逸的山間隱士，神情飄灑。

　　繞過大屋，從左邊的小徑進村。近午的寨子有一種慵懶的氣氛，行人寂寂。忽然一座小小的廊橋映入眼簾，橋下細流涓涓，兩邊溝壁上芭蕉和紫茉莉開得正盛，在橋上倚著欄桿小坐片時，只覺翠色宜人。

　　在寨子中間的一幢老屋前，一個正在剝百合球莖的老婆婆看見我，臉上綻開和善的微笑，她的木屋沒刷油漆，蒼褐色的板壁上大紅的對聯(lián)依然鮮艷。見我進了院子，她熱情地邀請我進屋坐，讓我喝灶臺上的涼茶，還給我拿待客的瓜子。

　　彭家寨的吊腳樓一般有三層，底層養(yǎng)豬養(yǎng)雞、堆放柴禾，二層住人，三層儲存糧食。二層和三層都建有一圈木廊，正好讓我倚欄遠眺�？蛷d在吊腳樓的二層，里面貼著壁紙和地板膠，吊著吊燈。她說，她在浙江打工的孩子們不喜歡原來的老房子，所以把這屋子裝飾成這樣。

　　整個寨子里，家家戶戶門前的平壩上都晾曬著百合，門檻上總有坐著剝百合球莖的老人。百合是兩年前政府引導(dǎo)他們種的，現(xiàn)在成了村民的主要收入來源。若早來兩個月，整個寨子前會有一望無際盛開的百合花隨風(fēng)搖曳，美不勝收。彭家寨的人愛種花，院前屋后路邊，指甲花、美人蕉、紫茉莉在陽光下燦爛地盛開，給這個古老的村寨平添無限生機。村邊的小池塘里生滿了綠萍，幾枝娉婷的野荷挺出水面，三只雪白的鴨子像是被繡在了綠茵上。

　　在寨子里斜仄的小徑上隨意穿行，總有村民對我微笑著打招呼，雖然現(xiàn)在每天都有些游客到這里張望，可村民仍然保留著未經(jīng)污染的淳樸。寨子不大，一會兒就能繞遍，寨子后頭的山坡上是一片茂盛的竹林，林中有條便道連通了環(huán)繞寨子的小道。站在林中，清風(fēng)颯颯，日影細碎，透過千萬桿挺拔翠綠的竹莖，彭家寨魚鱗般的黑瓦錯落有致地層層鋪到山腳。遠遠傳來叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)呐ｂ徛�，卻看不到牛兒在哪。這彭家寨就像是整個恩施的縮影，靜靜地偏居于鄂西南的崇山峻嶺間，千百年來似乎從未受到外界的侵?jǐn)_。

　　交通：彭家寨位于恩施州宣恩縣沙道溝鎮(zhèn)西南部。恩施隨時有班車到宣恩縣城，宣恩有班車至沙道溝鎮(zhèn)。沙道溝鎮(zhèn)最近開通了到兩河口、彭家寨、龍?zhí)兜墓�交車，上車的地點在大橋旁。也可包“麻木”去彭家寨，用時大約20分鐘，往返30元。彭家寨有一家土家菜餐館提供食宿，吃飯10~20元/人，住宿10~15元/人。

　　土家族：土家族是一個非常古老的少數(shù)民族，自稱“畢茲卡”，意為“本地人”，自2000多年前便定居于今天的湘西、鄂西一帶，很多學(xué)者認為土家族源于古代的巴人。土家族有自己的語言，屬漢藏語系藏緬語族；沒有文字。但現(xiàn)在大部分土家人都穿漢裝、說漢話，只有少數(shù)土家族聚居區(qū)還保留著自己的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗，比如恩施土家族苗族自治州。

　　來源：時尚旅游