深呼吸香格里拉 浸浴在純凈自然中(組圖)(8)
聞香下馬 小村滋色
土豆包子的牦牛肉餡和土豆泥，加上番茄醬
藏民飯菜并無太多繁復(fù)花樣，但香格里拉藏區(qū)融合藏、彝、納西、白族等多民族，再加上本地區(qū)一些特有的食材，因此更容易嘗到豐富的美食。到松贊林寺去，就別錯過松贊綠谷酒店的餐廳。這是典型藏家小樓，花團錦簇的天井、曖昧別致的餐廳陳設(shè)，窗外是連綿的群山和小村，莫名的有一種風(fēng)情。
酥油茶、青稞面、發(fā)面粑粑，簡單的一餐，卻令人感覺溫暖
菜單上雖只是些簡單的小食，卻匯合了云南美食的特色和藏家美食在食材上的優(yōu)點，頗有些與眾不同。比如牦牛肉炒面，加入了酸菜的炒面，在云南餐廳也許隨處可見，但這里卻加入了筋道的牦牛肉絲，一點藏紅花點綴，味道一下子就跳脫出來，非常的清新爽口。而土豆包子，更是奇特，用土豆泥混合糯米粉，包上牦牛肉餡，再過油輕炸，香氣四溢。還有苦蕎粑粑，這種味道微苦的苦蕎粉雖不多見，確是滇西北高海拔區(qū)人比較喜愛的一種食材，烙出來的苦蕎餅涂抹上高原蜂蜜，甜中微苦，美味還有清涼敗火的藥用功效，當(dāng)然要一試。
小貼士：
松贊綠谷酒店餐廳
人均：25元
地址：云南省迪慶州香格里拉縣松贊林寺
電話：0887-8288889
網(wǎng)址：www.songtsam.com
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