雅安有三絕，分別是雅女、雅魚和雅雨。

　　傳說雅安的女子就是女媧的后裔，麗質(zhì)天成，頗有靈氣，猶如璞玉，雖未雕琢而自有風(fēng)情。她們落落大方，彬彬有禮，象碧峰峽中清澈的流泉，有一種無言的溫情和從容的鎮(zhèn)靜。碧峰峽景區(qū)內(nèi)就有一個(gè)園子叫做“雅女園”。在這里，您可以體會到雅安女子的浪漫和優(yōu)雅。

　　在碧峰峽的雅女園，不能不品雅魚，這也是雅安三絕中的第二絕。雅魚是雅安青衣江中特有的魚類。魚身青黑修長，肉嫩味美。它是傳說中女媧在補(bǔ)天時(shí)，將一把寶劍落入江中所化而成。魚頭中有一枚酷似寶劍的骨刺，劍柄、劍把、劍刃都栩栩如生。在雅安，至今還流傳著一個(gè)慈禧太后吃雅魚封官的民間故事。

　　清朝末年，各地官員進(jìn)貢朝廷的食品千千萬萬，而送去的能被慈禧太后吃到了算是幸運(yùn)之極。據(jù)說當(dāng)時(shí)的雅州府送了不少次雅魚，但都沒有機(jī)會送到慈禧身邊。有一年初春，雅州府官員帶著雅魚和廚師親臨京城，花去些銀兩打通關(guān)節(jié)，慈禧才吃上了雅魚。在細(xì)嚼慢咽中品出別具一格的風(fēng)味后，慈禧連連稱贊雅魚肉質(zhì)鮮嫩，味美無窮，比龍膽鳳肝還好！這以后，慈禧幾乎每月都要吃一次雅魚。后來雅州府的那位官員升級了，就連那位廚師也受到了提拔。

　　三絕中的雅雨也絕不是普通的雨水。傳說女媧在補(bǔ)天時(shí)，由于最后的天縫沒有封牢，細(xì)雨常年飄灑下來，所以雅安成為了一座“雨城”。這里一年四季下雨，年降雨量1000到1800毫米，是四川降水量最多的區(qū)域。雅雨中含有豐富的負(fù)氧離子，有健康長壽的功能。這可絕不是吹牛，聶衛(wèi)平于2000年初春在碧峰峽時(shí)盛贊雅雨，說雅雨給了他旺盛的精力、清新的頭腦。他創(chuàng)造了一項(xiàng)圍棋車輪戰(zhàn)的吉尼斯紀(jì)錄，以1人對150人，奮戰(zhàn)13個(gè)小時(shí)。從早晨到深夜，竟然沒有吸過一次氧。熟知聶衛(wèi)平的人都知道，他比賽時(shí)一般是4個(gè)小時(shí)要吸一次氧。無疑，有了碧峰峽這個(gè)大氧吧，氧氣瓶就用不著了。而當(dāng)?shù)厝艘虺３Ａ衷⊙庞�，個(gè)個(gè)健康長壽。據(jù)史料記載，在唐朝和清朝，這里都曾出現(xiàn)過九世同堂的長壽家族。清朝康熙年間，康熙皇帝向碧峰峽長壽山"九世同堂”的陳氏家族頒賜了“華夏第一家”的金匾。