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戲說(shuō)少數(shù)民族的飲酒風(fēng)俗：藏族(圖)(6)
青稞酒
6. 藏族青稞酒
藏族人民十分好客，遠(yuǎn)方客人到來(lái)，都要敬獻(xiàn)青稞酒。這種酒是將青稞煮熟后拌和酒后，放入陶罐密封發(fā)酵，酒色微黃味微甜，酒精含量約10度，被外賓稱(chēng)為“西藏啤酒”。喝酒時(shí)，主人斟滿(mǎn)一杯，讓客人先喝一口，添滿(mǎn)再喝一口，這樣連添三次喝三口，最后滿(mǎn)杯喝干，這種習(xí)慣叫“三口一杯”。勸酒時(shí)，主人常誠(chéng)摯地唱祝酒歌，尤為感人。如果客人不能喝酒，可用無(wú)名指蘸點(diǎn)酒，舉手向右上方彈三下，主人就不會(huì)勉強(qiáng)。
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