飲食介紹:
在徽商土菜館內(nèi),里面供應明清徽商所有菜肴,及徽商名點,如徽洲豆腐、漁梁豆腐干、金花糖。
其他信息:
圖為許國大牌坊,位于歙縣縣城,有八根立柱
安徽留有牌坊的習俗
牌坊是封建社會最高的榮譽象征,是用來標榜功德,宣揚封建禮數(shù)的。歙縣多牌坊,這與徽商的發(fā)展、興起和程朱理學的發(fā)源、影響有著淵遠流長的關系。以儒學思想為精神世界主要內(nèi)容的古代徽州人,地少不足以耕的自然條件成為他們向外拓展生存空間的主要動力。歙縣人少小離鄉(xiāng)背井,外出經(jīng)商,足跡遍天涯。出門少則三年五載,多則數(shù)十載,為了高堂雙親有人照應,行前一般都要先完婚。在外經(jīng)商,若不能發(fā)跡,則羞見家鄉(xiāng)父老。商人發(fā)跡了,錢財顯赫,明清時期,徽商達到鼎盛,出現(xiàn)了"無徽不成鎮(zhèn)"的盛況,其財力左右國家經(jīng)濟命脈達三百余年之久。朝庭對徽商當然刮目相看,恩寵有加,徽商于是進入了“以商重文,以文入仕,以仕保?quot;的良性發(fā)展軌道。浪跡天涯而發(fā)跡的徽商,為了光宗耀祖,他們奏請皇上恩準,榮歸故里,興建牌坊,旌表功名、義壽、貞節(jié)……,樹碑立傳,以求流芳百世。黃山市現(xiàn)存的明清兩代的牌坊甚多。著名的如歙縣棠樾牌坊群、黟縣西遞胡文光刺史牌坊、歙縣縣城的許國石坊等等。
祠堂是祭祀祖宗或先賢的廟堂;罩蒽籼帽椴汲青l(xiāng),現(xiàn)存祠堂最早的建于明弘治年間,至清代,多不勝舉?傡,作為當時重要的公共建筑,一般多置于村鎮(zhèn)兩端、傍山或有坡度的地方,規(guī)模較大,少則二進,多則四、五進,建筑依地形浙次高起,主體建筑置殿后,頗富變化。單面為中軸線上兩個或多個三合院相套而成,配以牌坊。支祠平面多為四合院式。僅在歙縣一地,一般較大的村鎮(zhèn),如許村、昌溪,總祠與支祠在12個以上,現(xiàn)存的尚有5-6個。祠堂外觀,正面較豪華,門廳多為五鳳樓建筑,兩側(cè)八字墻上飾以細膩的磚雕,其余三面較簡潔。其結(jié)構(gòu)與民居相同:內(nèi)部穿斗式木構(gòu)架圍以高墻。一般外檐柱多用木石混合,中進享堂的月梁、金柱粗碩。斗柱為標準南方式,節(jié)頭多為象鼻、鳳頭、如意,有時上面裝有翼形云板。有些祠堂寢殿雖為雙層,但底層梁架仍齊整,一如單層,并繪有精致的彩畫。由于“新安人近雅”,故彩畫色彩淡雅,其構(gòu)圖設色不同于北方,直接畫于木地上。
黃山多古橋是因為"郡處萬山之中",地勢高峻,江河縱橫,水流迅急,阻隔商旅,不得不疊石為橋。明清時期,徽商鼎盛,資財殷實,又為建橋提供了物質(zhì)條件。
徽州自明代以來受程朱理學熏陶,郡邑多慷慨好義之士,愿出巨資或倡募籌資修橋。這些古石橋,點綴于青山綠水之間,與古塔、古民居交相輝映,相得益彰,構(gòu)成古橋、流水、人家的古悠境界,是游者觀光攬勝的好去處。古橋賞月更是別有一番情韻!俺鲈破瑩砗,江底初沉月一鉤”的景象,令人迷醉,如幻如夢。
一代徽商富賈江南,造就了徽州的富庶,他們回到故鄉(xiāng)大興土木為自己修建豪宅、花園,靈巧的徽州工匠們,用自己的血汗,造就了這永垂不朽的徽州古園林。
今日名聲在外的蘇州園林,其中不少名園,便是以徽派建筑為基準,更有者為徽商所見,將徽派園林帶到了他鄉(xiāng)。
留存至今的徽派園林,著名的如位于徽州區(qū)唐模的檀干園,關于檀干園的由來,有一段傳說,唐模村有一許氏巨商,事母至孝,老母心想游玩杭州西湖,但當時關山阻隔,交通不便,難以成行,因此就不惜巨資,修了這樣一個“小西湖”,供母娛樂。此種廉潔,從園亭布局處處摹仿西湖景觀來看,是可以信的。(來源:遠方網(wǎng))
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