莜面栲栳栳
也叫莜面蒸窩窩。俗話說“油熗蘑菇蒸窩窩，吃得撐死二楞子�！卑演嬗脻L開水潑起，先揉好，用手掌在抹了油的石板子上推成薄面皮，卷成小卷，上籠蒸熟，佐以油熗大蔥、豬肉熬湯、羊肉臊子等即可食用。佐料不同各有特色，味香撲鼻，口感柔滑，過去常為富戶人家的主食之一。
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蘆芽山美食：黃米油炸糕(圖)
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