“靠山吃山”仍然是許多當(dāng)?shù)厝诵欧畹纳�活哲學(xué)。在二道白河，你可以聽到許多這樣的消息。兩年前，一個獵人追蹤一只母棕熊，一直追了一天一夜，終于把她和兩只未成年的小熊全部槍殺。殺死的熊頭被制成標(biāo)本，叫價7000~8000元。一年前，一只幾個月大的黑熊失去媽媽，很快也被擊殺，熊掌被砍下來送人，至今還擺在冰箱里。

　　在長白山地區(qū)，熊掌是許多高檔宴席上不可缺少的菜肴，也是送禮的佳品。如今，年底到了，熊掌買賣開始活躍起來。今年熊掌價格比往年略高，一公斤由1000元漲到了1500元。如果是送禮，要講究“一前一后”，兩只熊掌，大約2公斤。

　　做熊掌需要很高的技術(shù)，還需要專門的工具。先用熱水將毛拔去，然后用剔刀每隔兩三厘米割開一道小口，用鑷子將熊掌的骨頭一段段取出，最后再將傷口抿住，看上去完整無缺。這樣的熊掌，用野蜜蜂的蜂巢煮去腥味，才能上桌。

　　一只熊掌，往往早上開始做，晚上才能吃到。因此，各大酒店的廚師代做熊掌，每只要收費(fèi)300元。一盤做好的熊掌，價格超過2000元。

　　一個負(fù)責(zé)聯(lián)系熊掌買賣的線人告訴中國青年報記者：“除了有錢人和官員，普通人很少吃得起熊掌�！边@名線人負(fù)責(zé)為買方和賣方牽頭，他的手機(jī)不時接到要求購買熊掌的電話，雙方只要花幾分鐘的時間，就可以約定價格、交貨的時間和地點(diǎn)。而購買熊掌的人，除了二道白河鎮(zhèn)各大酒店的采購部門，其他多數(shù)都是用來送禮。

　　他清楚地記得，一名地方官員的弟弟剛剛買去一對熊掌。而另一對賣掉不久的熊掌，則是被一個亟須辦貸款的人，送給了某地農(nóng)村信用社的主任。