做過飛機(jī)的人，特別是長途旅行的乘客都會(huì)對(duì)從空中小姐手中接過的熱騰騰的餐食留下印象.

　　現(xiàn)在就此給大家介紹一下機(jī)內(nèi)餐食的詳細(xì)知識(shí).

　　機(jī)內(nèi)餐食大致可以分為以下幾類：

　　頭等／商務(wù)客位

　　頭等及商務(wù)客位的飛機(jī)餐，在菜式上比經(jīng)濟(jì)客位較為多元化，餐前小食亦是花生之類，頭盤及主菜像餐廳般以碟盛載，由空中服務(wù)員依次端上。頭盤除西式外，亦可能有壽司等，部份航空公司有餐湯供應(yīng)，主菜亦與餐廳類似，例如牛柳，亦有較精致的甜品，餐后亦供應(yīng)咖啡或茶。

　　經(jīng)濟(jì)客位

　　一般經(jīng)濟(jì)客位的飛機(jī)餐包括一包如花生之類的餐前小食(但因旅客可能會(huì)有對(duì)堅(jiān)果類的過敏現(xiàn)象，現(xiàn)今多提供咸零食替代花生)，正餐以餐盤盛載，由空中服務(wù)員一次分發(fā)予乘客。一般包括頭盤或沙律，以肉類例如�；螂u肉作主菜，伴以飯、面或意大利粉，亦有蛋糕等甜品，部份航空公司更會(huì)以雪糕作甜品，餐后會(huì)供應(yīng)咖啡或茶。

　　特別飛機(jī)餐

　　如果乘客有體質(zhì)或宗教需要，一般可于出發(fā)前24小時(shí)通知航空公司準(zhǔn)備，或是在訂機(jī)票時(shí)預(yù)先告知。特別飛機(jī)餐包括兒童餐、供糖尿病等慢性病乘客享用的低鹽或低糖餐、素食餐、符合特別宗教要求的猶太教餐或回教餐等。

　　下面向大家推薦下幾家航空公司的優(yōu)秀餐食

　　推薦：大韓航空

　　頭等艙、商務(wù)艙

資料配圖

　　品種繁多的 美食選擇，可讓大韓的旅客體驗(yàn)空中用餐的奢華，從西餐、中餐、日本料理到韓式料理，旅客可以盡情享用各種美味。乘客還可以在起飛之前預(yù)定“頭等艙韓式菜”。從仁川飛往美國或歐洲的頭等艙乘客可以預(yù)定時(shí)令菜肴。飛行途中隨時(shí)提供各種飲料如香檳、高級(jí)葡萄酒、韓國傳統(tǒng)酒、烈性酒、酒尾酒、啤酒以及咖啡、茶和果汁。

　　特等艙和頭等艙的乘客可以事先預(yù)訂韓式餐膳。從仁川飛往美國或歐洲的乘客可以選擇2種時(shí)令菜肴。乘客還以可在飛行途中享用由不同蔬菜做成的Bibimbop(拌飯)。所有餐膳包含開胃菜、粥、各種配菜、湯和甜點(diǎn)。所有配料均按傳統(tǒng)烹飪方法制作，讓乘客品嘗到正宗的韓國風(fēng)味。

　　此外，大韓航空商務(wù)艙提供的葡萄酒服務(wù)是大韓的一種特色，并獲得多種獎(jiǎng)項(xiàng)，并且使大韓航空在2002年獲得了最佳國際商務(wù)艙“Cellarinthe Sky”(空中酒窯)大獎(jiǎng)；2003年，獲得國際白葡萄酒服務(wù)金獎(jiǎng)；2004年，大韓航空在“Cellar intheSky”大獎(jiǎng)評(píng)選中榮獲頭等艙最佳紅葡萄酒和商務(wù)艙最佳白葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　據(jù)介紹，大韓航空可以在飛機(jī)上提供世界各地各種品質(zhì)的葡萄酒——從法國原產(chǎn)葡萄酒到目的地的當(dāng)?shù)仄咸丫�。如美國航線：加利福尼亞(某些路線為智利葡萄酒)；法蘭克福：德國葡萄酒；羅馬：意大利葡萄酒；澳大利亞/新西蘭：澳大利亞葡萄酒。并有大韓航空紅葡萄酒和白葡萄酒均可提供。頭等艙和特等艙還提供搭配甜點(diǎn)的香檳、雪利酒和波特酒。

來源：空姐的美麗夢(mèng)想的博客