希臘基克拉迪群島圣托里尼葡萄場

春天希臘的葡萄園

　　最美麗的伊庇魯斯區(qū)(Epirus)

　　伊庇魯斯區(qū)——高高地屹立在品都斯山脈(Pindus)上，來到這里，你就會看到風景如畫的邁措翁高地(Metsovo)。如果是第一次來到這里，你一定會為這里可愛的村莊而感到措手不及。優(yōu)美的自然風光與華麗的傳統(tǒng)建筑，完美地融合在一起，使這里成為希臘最美麗的地方之一。這里的居民依然延續(xù)著傳統(tǒng)的木雕、紡織、刺繡的技藝。如今，在希臘各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，都能見到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄，但是，希臘人第一次嘗試去種植這種葡萄，卻是在平均海拔在950～1000米的邁措翁高地。赤霞珠、美樂(Merlot)、特拉米訥(Traminer)、霞多麗(Chardonnay)以及當?shù)氐钠咸哑贩NVlahiko在這個高海拔的地區(qū)都有種植。

　　如果到伊庇魯斯區(qū)旅行，你應該先去佩里斯特里(Peristeri)山脈上的Valia Kalda國家森林公園、Metsovitikos河、Kalaritikos河、Aoos湖以及景色優(yōu)美的Kalarites村莊和Aetorahi村莊看看，充滿著大自然風韻的景色，一定會讓你過目不忘。

　　伊庇魯斯區(qū)的首府是約阿尼納(Ioannina)，在這里有豐富的美食在等待著你：鰻魚、蛙腿以及當?shù)氐暮�水中的魚類肉質(zhì)鮮嫩美味，定能讓人胃口大開。其中最有當?shù)靥厣�的是一種放在泥土罐子里烘烤的羊肉，酥嫩多汁，再配上一杯葡萄酒肯定會讓你“嘴中余味留香，三日不絕”。談到約阿尼納的葡萄酒，那就一定要到Zoinos酒莊去看看。晚些時候，你可以看看Theogefiro小鎮(zhèn)中橫跨在Kalamas河上的一座被當?shù)厝朔Q作“上帝之橋”的石橋，伴隨著落日的余暉，會讓人感到心情平靜而溫暖。

　　扎戈拉村落(Zagorohoria)由46個在山峰上建立的村莊組成，這里的山勢非常陡峭。在Vikos峽谷上，還建設著人造的石橋，從上面往下俯瞰，你會有一種眩暈的感覺。這里是極為適合那些喜愛挑戰(zhàn)自然的體育愛好者的，尤其是在Voidomatis河里游泳、劃橡皮艇、在峽谷上攀巖，挑戰(zhàn)人類的極限。不論你是一個體育愛好者，還是一個僅喜歡欣賞自然風光的人，你都可以在這個高山上的地區(qū)得到身心的放松。當?shù)氐牟宛^飯店，也為游客提供了眾多美食，味道的確很不錯。

　　奧林匹斯山上的葡萄園

　　抬頭就是一望無際深藍色的天空，地下頭滿眼都是深綠色的植株，美麗的大自然造就了拉普薩尼(Rapsani)和克拉尼亞(Krania)這兩個村莊葡萄酒獨特的味道。

　　拉普薩尼以其優(yōu)美的自然風光，溫和的氣候以及從奧林匹斯山上緩緩流下的泉水而聞名于世，當然還有葡萄酒。這里的葡萄園位于拉普薩尼村莊、

　　Pirgetos村莊和Ambelakia村莊的交界，大約200公頃，已經(jīng)生產(chǎn)了超過1000噸的葡萄。拉普薩尼村莊的海拔從100～700米不等，大部分的葡萄園都面朝Tempe(潭蓓谷)，也就是說，葡萄園都面向東方或者東南方，因此享受了充足的陽光。由于是山地地形并且靠近愛琴海，這里的氣候溫和怡人，同時也防止了葡萄的腐爛。拉普薩尼獨特的葡萄種植品種有Xinomavro、Krassato和Stavroto，所釀制的酒全部是紅葡萄酒。

　　在奧林匹斯山東面的山坡上，就是小村莊克拉尼亞。由于這里的雨水稀少，夏天早上會吹來清爽的海風，傍晚會吹來山風，因此當?shù)厝藗冞x育了霞多麗、赤霞珠、美樂等法國葡萄品種。當?shù)氐募t葡萄酒和白葡萄酒就是用這些葡萄釀制的。

　　傳奇誕生地派拉(Pella)

　　派拉地區(qū)的葡萄園都集中在Giannitsa高地上。史學家們相信，歐里庇得斯正是受到了這片美酒的土地的啟發(fā)，才創(chuàng)作了《酒神的女祭祀們》(The Bacchae)。

　　另一個關于這片土地的故事是發(fā)生在1861年，當時希臘被土耳其統(tǒng)治。當?shù)氐木用裣胍�建造一座圣母瑪利亞教堂，但是土耳其統(tǒng)治者拒絕了他們的請求，并且不給他們提供較早所需要的水。當?shù)氐木用窬褪怯卯斈曦S收的葡萄釀制的葡萄酒作為日常飲品，堅持建完他們的教堂，這也許是世界上唯一一個依靠美酒建造的教堂。

　　派拉地區(qū)的土壤富含鈣和有機物，并且受益于南北方向的季風，氣候溫暖。當?shù)靥赜械钠咸哑贩N有Roditis和Xinomavro，另外還有赤霞珠、長相思(Sauvignon Blanc)，白玉霓(Ugni Blanc)和美樂。

　　古邁尼薩地區(qū)(Goumenissa)的葡萄園都建造在東面的平緩的山坡上，海拔僅有150～250米，這里的氣候冬天寒冷，夏天干燥，而Vardaris季風則整年都吹過這個地區(qū)，因此也防止了葡萄生病。從Axios河谷中吹來的潮濕的風，也使夏天的熱浪變得柔和。Xinomavro和Negoska是這里種植的主要葡萄品種，種植比例大約為3：1，由這兩種葡萄混合釀制的當?shù)刂�名的葡萄酒V.Q.P.R.D Goumenissa口感清爽宜人，絕對值得品嘗。