“恰拉匹嗒”、瑪塔龜和食人魚

　　伊基托斯的旅行誘惑

　　來到伊基托斯的旅行者，除了體驗迷人的熱帶雨林風(fēng)光，往往還能遇到意外的驚喜。例如在品嘗用香蕉葉包裹的亞馬孫烤魚時，老板一定會及時遞過來一瓶黃辣椒——被當(dāng)?shù)厝朔Q為“恰拉匹嗒”的黃辣椒代表著伊基托斯火辣辣的熱情。

　　“恰拉匹嗒”小巧而鮮艷，但它火辣的程度往往讓人驚訝。吃的時候只需要取一兩個，在小碟子里用勺子碾碎，當(dāng)作蘸料即可——千萬不可放入口中嚼食。在當(dāng)?shù)卣Z言里，“恰拉匹嗒”也是對伊基托斯姑娘們的稱呼，這與漢語中的“辣妹子”有幾分相似。被稱作“恰拉匹嗒”的姑娘，外表平靜，而目光卻熱烈火辣，正如那深不可測的熱帶雨林。除了觀光、品嘗美食，還有不少游客到伊基托斯來是為了一睹瑪塔龜?shù)娘L(fēng)采�，斔�龜也叫枯葉龜，是一種生長在亞馬孫河上游流域的奇特的水龜，也被稱為“世界上最獨特的脊椎動物”。瑪塔龜?shù)耐庑慰雌饋硐褚粔K浸透水的樹葉，顏色、形狀與外界渾然一體�，斔�龜捕食方法十分奇特——捕食時，它們先伸長脖子，張開嘴，然后再以非常快的速度沖向獵物，迅雷不及掩耳，許多小魚小蝦還沒反應(yīng)過來就“葬身龜腹”。

　　因為外表獨特，瑪塔龜深受人們喜愛，并被當(dāng)做寵物飼養(yǎng)，在很多國家，瑪塔龜都價值不菲。而在伊基托斯，城市周圍的水域卻生活著大量的野生瑪塔龜，它們并不屬于保護動物。人們來到這里旅游的同時，也希望能帶一只野生瑪塔龜回家。

　　寵物瑪塔龜之外，伊基托斯還生存著一種可怕的魚類——學(xué)名叫做食人鯧，也就是著名的“食人魚”。這種魚個頭不大，但牙齒銳利，下顎發(fā)達(dá)，以性格兇猛聞名，是亞馬孫河中的霸主。從前，人們想要涉水過河時，常常要先向河里投入肉塊，將食人魚引開。直到今天，每年仍有上千頭牛在河中被食人魚吃掉，一些在水中嬉戲的孩子和洗衣的婦女不時也會受到食人魚的襲擊。

　　在伊基托斯，食人魚的境遇大不相同，平日里橫行霸道的它們卻成為了當(dāng)?shù)厝说谋P中美餐。伊基托斯人向來就有捕食食人魚的傳統(tǒng)，他們一般用漁網(wǎng)捕魚，對付個頭大的才會使用標(biāo)槍。食人魚的烹飪方法也很簡單——稍微清理一下，放入鍋中煮食即可，個頭較大的魚則被斬成兩段，直接放在火上烤著吃。文：榮楠楠 圖：Hakan Sensson

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